Сочетание говядины, моркови, лука и пропаренного риса создают невероятно ароматный и рассыпчатый плов, который легко приготовить в мультиварке. Начните с промывки риса и нарезки говядины, лука и моркови. Затем обжарьте мясо, овощи и добавьте специи.
Мягкий и ароматный плов с говядиной в мультиварке! Этот простой рецепт позволит вам приготовить вкусный рассыпчатый плов без особых усилий.
Ингредиенты:
- 2,5 стакана пропаренного риса
- 1,5 стакана воды
- 500 г говядины
- 1 головка лука
- 1 крупная морковь
- 4 зубчика чеснока
- Специи для плова, черный перец, соль и чеснок - по вкусу
- Масло для обжарки овощей и мяса
Приготовление:
1. Промойте рис несколько раз, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Высыпьте рис на сито или на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости, и оставьте его подсыхать.
2. Промойте говядину и нарежьте на небольшие кусочки. Аналогично поступите с луком, а морковь нарежьте брусочками.
3. Включите режим "Жарка" на мультиварке и разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину до легкой румяной корочки, затем добавьте лук и морковь. Перемешайте и продолжайте обжарку.
4. Добавьте специи, соль и чеснок, снова перемешайте. Первый этап приготовления плова завершен.
5. Высыпьте рис прямо сверху на мясо с овощами в мультиварке, затем налейте воду, не перемешивая. Закройте крышку и включите режим "Плов".
6. Через 10 минут откройте крышку и положите очищенный чеснок. Продолжайте готовить до сигнала, а затем установите мультиварку в режим "Подогрев" на 20-30 минут.
7. Готовый плов аккуратно выложите на плоскую тарелку, не перемешивая. Сначала выложите рис, а затем мясо с овощами сверху. Приятного аппетита!