Ингредиенты:
1. на тесто: 3 яйца
соль щепочка
1 стакан сахара
мука 2 стакана
сметана 250 гр 3,2%
сода 0,5 чайной ложки
2. на начинку: 1 стакан сахара
350 гр сметаны
яйцо
ванилин щепотку (если натуральный)
Приготовление:
1. Яйца с сахаром и солью взбиваем до растворение.
2. Добавляем сметану с содой в яичную массу.
3. Смешиваем жидкую часть с мукой. Должно получиться плотное тесто.
4. Для начинки можно перемешать все ингредиенты из списка "на начинку" вместе до однородности. Но не стоит делать это миксером,иначе в духовке начинка поднимется и в итоге сметанник будет некрасивым.
5. На противень равномерно выкладываем тесто и сверху наливаем начинку. Ставим в духовку на 180 градусов до готовности, примерно 35-45 минут.
6. Вытаскиваем и даем верхушке остыть (он должен стабилизироваться). Нарезаем и вкуснейший,домашний сметанник готов!