В закон о пчеловодстве вводятся серьезные поправки. Впервые в истории России у меда появится официальное определение. Таким словом будут называть природный продукт, который образуют пчелы в результате своей жизнедеятельности. Кроме того, в законе пропишут и понятие «продукции пчеловодства». К ним отнесут пергу, маточное молочко, прополис и пр. У каждого наименования будут свои стандарты качества.
Одним из авторов законопроекта является первый зампред комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергей Митин. В настоящий момент рабочая группа вносит последние поправки в закон. Однако как Сергей Митин сообщил в интервью журналу «Ветеринария и жизнь», работа продвигается медленными темпами из-за давления со стороны компаний, которые занимаются перекупкой и фасовкой меда.
Все логично: после принятия закона недобросовестным дистрибьютерам, которые под видом меда поставляли на рынок глюкозно-фруктозный сироп, глюкозно-мальтозную патоку или иную продукцию, которая не имеет ничего общего с медом, придется сложно.
Собственно, как говорят эксперты, поправки в закон и вводятся для того, чтобы контролировать фальсификат. В обновленном законе так будет именоваться любой мед, в которой добавили «лишний» ингредиент. Например, сахар. Кроме того, фальсификатом будет считаться и тот мед, который выдается за более дорогой. Например, если дистрибьютер выдаст липовый мед за горный.
По итогам исследования, проведенного в 2020 году, доля фальсификата на «медовом рынке» составила около 70%. Эксперты уверены, что спустя три года ситуация только ухудшилась.
По мнению Анатолия Рыбина, руководителя ООО «Южная Пищевая Компания» — крупнейшего в стране производителя, поставщика и экспортера меда, введение новых ГОСТ и углубление контроля качества продукции — отличная мера, которая поможет всему рынку, в том числе различным производителям и пасечникам, улучшить качество меда. Главное, уверен эксперт, грамотно наладить весь процесс контроля.