Тыква — это универсальный продукт, который не только является популярным украшением к Хэллоуину, но и обладает множеством полезных свойств. Вот несколько причин, по которым тыква полезна для здоровья:
Богата питательными веществами: Тыква содержит витамины А, С и Е, а также минералы, такие как калий и магний.
Низкокалорийная: Тыква бедна калориями, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Богата антиоксидантами: Тыква содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов.
Поддерживает зрение: Высокое содержание витамина A в тыкве поддерживает здоровье глаз и зрение.
Полезна для пищеварения: Тыква содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника.
Может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний: Употребление тыквы связано с снижением уровня холестерина в крови, что может помочь уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Укрепляет иммунитет: Тыква богата витамином С, который поддерживает иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.
Так что не стоит ограничивать употребление тыквы только одним праздником — она может быть вкусной и полезной частью вашего рациона круглый год!
Тыквенный суп:
Ингредиенты:
- 1 средняя тыква, нарезанная кубиками
- 1 луковица, нарезанная
- 2 моркови, нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чашка кокосового молока
- 2 ч. ложки куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
Инструкции:
Обжарьте лук, морковь и сельдерей в оливковом масле до мягкости.
Добавьте тыкву, куркуму, соль и перец. Продолжайте готовить 5 минут.
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите до того, как тыква станет мягкой.
Используйте блендер, чтобы приготовить суп до гладкости.
Влейте кокосовое молоко, перемешайте и подогрейте. Попробуйте и подкорректируйте вкус по необходимости.