Что посетители Топкапы стремятся осмотреть в первую очередь? Правильно - гарем! Любопытно узнать, где и как в неволе жили девушки. Раз уж попала в гарем - надо постараться, чтобы тебя выбрал султан. Иначе ждет наложницу уборка с утра до вечера и скудное питание.
Гарем - райское место для султанов, но не для наложниц. Девушки попадали туда не по своей воле, хотя пребывание в гареме и считалось шансом на лучшую жизнь.
Главным критерием отбора наложниц для султана была внешность.
Канон, по которому выбирались одалиски, был следующий: пышная грудь, тонкая талия, широкие бедра, рост не ниже среднего, длинные волосы.
Плененным девушкам надлежало все время оставаться привлекательными: красивыми и стройными. Но как это возможно "в четырех стенах", взаперти?
Диета
Существует версия, что к участию в особо важном деле сохранения молодости и красоты девушек привлекались придворные медики. Они разрабатывали план питания и следили, чтобы одалиски не съели слишком много.
Но по другим данным, до правления Сулеймана, девушки всего лишь доедали остатки с султанского стола. Делили на всех, и явно не наедались.
Только Сулейман всерьёз занялся вопросом питания во дворце, определив для его обитателей объем пищи.
Меню для наложниц
Еда была простой, но достаточной для поддержания здоровья и энергии. Наложницы не имели доступа к роскошным блюдам или деликатесам, которые могли позволить себе жены султана и матери принцев.
Чем выше роль наложницы, тем разнообразнее было её меню.
После ночи любви девушку кормили плотно, чтобы она восстановила силы. Затем снова возвращали к обычной трапезе.
Девушек кормили часто – 7 раз в день, и даже разнообразно. Еду подавали на маленьких тарелках, вес съедаемой за раз пищи не превышал 250 граммов.
Таким объемом пиши девушки явно не наедались.
Вот список продуктов, которыми их кормили: овощи, фрукты, сыр, изредка - мясо (говядина, баранина, курица, утки, гуси, перепелки), яйца, суп из чечевицы – чорба, рыба,
Утром, натощак, и вечером, на ночь, наложницы пили кисломолочный напиток, айран (с зеленью).
В меню отсутствовали соленые и копченые продукты, не было майонеза и консервов. Только "здоровое питание" небольшими порциями.
Сладости – по праздникам: рождение очередного ребёнка султана, возвращение султана из походов.
Спорт в гареме
Кроме того, что наложницы в гареме были заняты ежедневной уборкой, им полагались и "развлекательные" физические нагрузки.
- Подвижные игры. Чаще всего – "догонялки".
- Ходьба. Девушек "выгуливали" во дворе, протяженность которого была не менее 5 километров, а также вывозили за город.
- Танцы. Танец живота должна была уметь танцевать каждая наложница.
Дополнительно девушки танцевали с утяжелителями, надевая многочисленные браслеты на запястья и щиколотки.
- Плавание.
В Топкапы было 3 бассейна, где девушки и резвились.
Методы простые и проверенные временем, работают и по сей день - есть полезную еду и больше двигаться.
Почитайте и другие истории, которые я привезла из Стамбула: