Ванильно-шоколадное печенье «Вихрь» занимает особое место в моем сердце, поскольку оно возвращает заветные воспоминания о моем детстве. Эти восхитительные лакомства могут похвастаться восхитительным балансом насыщенности и маслянистости , а также вневременным сочетанием ванили и шоколада. Неудивительно , что они быстро стали одними из моих самых любимых.
Это восхитительное печенье само по себе имеет потрясающий вкус и прекрасно сочетается со стаканом молока или уютной чашкой кофе. Забавный вихревой узор делает их особенно привлекательными для детей, которые находят их просто неотразимыми.
Самое приятное то, что рецепт невероятно прост и требует простых и распространенных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой. Приготовить это печенье очень просто, и вы даже можете приготовить его заранее , что очень удобно, когда у вас плотный график.
Если можно посоветовать, разумным выбором будет приготовить две партии этого восхитительного ванильно-шоколадного печенья с завитками. Они имеют тенденцию быстро исчезать, так как каждый не может насытиться ими. Кроме того, они невероятно универсальны и подходят для любого случая, что делает их прекрасным дополнением к любому собранию, празднику или просто восхитительной закуской, которой можно наслаждаться в любое время.
Как приготовить ванильно-шоколадное печенье-вихревое печенье?
Приготовьте ванильное тесто , взбивая сливочное масло и сахар в большой миске примерно 3–5 минут, пока оно не станет кремовым. Добавьте яичный желток и ванильный экстракт, хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте муку и соль с помощью лопаточки или деревянной ложки. Сформируйте тесто в прямоугольник и заверните его в пищевую пленку.
Аналогичным образом приготовьте шоколадное тесто , взбивая сливочное масло и сахар в большой миске в течение 3–5 минут, пока оно не станет кремовым. Добавьте яичный желток и хорошо перемешайте. Добавьте муку, какао-порошок и соль с помощью лопаточки или деревянной ложки. Сформируйте тесто в прямоугольник и заверните его в пищевую пленку.
Охладите ванильное и шоколадное тесто на 1-2 часа .
Как создать эффект вихревого печенья
Раскатайте ванильное тесто в прямоугольник размером 9×12 дюймов (23×30 см) на пергаментной бумаге, используя муку, чтобы предотвратить прилипание. То же самое проделайте с шоколадным тестом.
Выложите шоколадное тесто поверх ванильного теста. Скатайте два теста в рулет, затем накройте и поставьте в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 350F (180C) и застелите два противня пергаментной бумагой.
Нарежьте бревно на печенье толщиной ¼ дюйма (6 мм) и положите его на подготовленные противни, оставляя между каждым печеньем некоторое расстояние.
Выпекайте печенье 12–15 минут или пока края не станут слегка золотистыми.
Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
Итак, пусть это ванильно-шоколадное печенье с вихрями вернет сладкие воспоминания и создаст новые, пока вы наслаждаетесь их маслянистым вкусом и восхитительным вкусом. Благодаря своей простоте и универсальности, эти файлы cookie обязательно станут хитом в любой обстановке.
Другие файлы cookie, которые могут вам понравиться, попробуйте
Это печенье «Шахматная доска» представляет собой восхитительное маслянистое сахарное печенье в форме шахматной доски. Печенье изготавливается путем чередования двух цветных кусочков теста, сформированных в прямоугольный блок. Когда остынет, просто нарежьте ломтиками и запеките. Это так просто. Рецепт действительно несложный, и каждый раз можно пробовать разные вкусовые сочетания и цвета.
Это шоколадное печенье наполнено насыщенными и липкими кусочками шоколада. Эти неотразимые лакомства предлагают идеальный баланс сладости и декаданса. Будь то закуска или десерт, это печенье обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы и заставит вас жаждать большего.
Насладитесь восхитительным очарованием этого сдобного печенья – Pastisetas , традиционной испанской выпечки, которая с каждым кусочком перенесет вас на улицы Испании. Эти слоеные и маслянистые лакомства часто посыпают сахаром, создавая восхитительный контраст текстур и вкусов.
ПОРЦИИ: 30 порций
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 35 минут
Ингредиенты
Ванильное тесто
- 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана (100 г) сахарной пудры
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка (5 г) ванильного экстракта
- 1 ¼ стакана (160 г) универсальной муки
- 1/4 чайной ложки (1 г) соли
Шоколадное тесто
- 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана (100 г) сахарной пудры
- 1 яичный желток
- 1 стакан (125 г) универсальной муки
- 1/4 стакана (30 г) несладкого какао-порошка
- 1/4 чайной ложки (1 г) соли
Инструкции
Приготовьте ванильное тесто.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар примерно 3–5 минут до получения кремовой массы. Добавьте яичный желток и ванильный экстракт и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте муку и соль с помощью лопаточки или деревянной ложки.
- Заверните тесто в пищевую пленку и сформируйте прямоугольник.
Приготовьте шоколадное тесто.
- В большой миске взбейте сливочное масло и сахар примерно 3–5 минут до получения кремовой массы. Добавьте яичный желток и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте муку, какао-порошок и соль с помощью лопаточки или деревянной ложки.
- Заверните тесто в пищевую пленку и сформируйте прямоугольник.
- Охладите ванильно-шоколадное тесто на 1-2 часа.
Создайте вихревое печенье.
- Раскатайте ванильное тесто в прямоугольник размером 9×12 дюймов (23×30 см) на пергаментной бумаге. Используйте муку, чтобы скалка не прилипала.
- Раскатайте шоколадное тесто в прямоугольник размером 9×12 дюймов (23×30 см) на пергаментной бумаге. Используйте муку, чтобы скалка не прилипала.
- Переверните шоколадное тесто поверх ванильного теста. Сверните рулетом, накройте и поставьте в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 350F (180C). Застелите два противня пергаментной бумагой.
- Нарежьте бревно на печенье толщиной ¼ дюйма (6 мм). Разложите печенье на подготовленные противни, соблюдая расстояние между ними.
- Выпекайте 12-15 минут или пока края не станут слегка золотистыми.
- Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут. Полностью остудить на охлаждающей стойке.
Питание
Порция: 1 печенье из 30.
Калорийность: 120 ккал.
Углеводы: 14,4 г
Белок: 1,4 г
Жир: 6,6 г
Насыщенные жиры: 4,1 г
Холестерин: 30 мг
Сахар: 6,7 г
Курс: Десерт, Закуска
Кухня: Американская
Будет интересно:
Шоколадное печенье с начинкой «Нутелла»
Шоколадное овсяное печенье без яиц
Лавандовое шоколадное печенье
Шоколадное печенье с арахисовым маслом и отпечатками пальцев