Речь идёт, в частности, об аспартаме и ацесульфаме.
Абсолютное противопоказание к употреблению сахара есть у диабетиков.
Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» заявил главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ, научный руководитель Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян.
«Я сам спокойно употребляю аспартам и ацесульфам, так как сахар я ограничиваю. Прямых данных о каких-то очень неблагоприятных вещах я не читал в научной литературе. Но рекламировать их тоже не надо. Надо из двух зол выбирать меньшее. Если у тебя диабет или ожирение, то, конечно, выбор за сахоразаменителями.
Те, которые разрешены, проверены и перепроверены — у них нет выявленных в тех дозах, которые рекомендуются, каких-то неблагоприятных эффектов. Всё это — решение и уровень не только кого-то одного института, одной страны, это общий международный опыт. Регулируется это и ФАО, и ВОЗ. Там эти сахорозаменители стоят под контролем, поэтому пока никаких настораживающих указаний я не видел».
Ранее стало известно, что производители газировки в РФ стали добавлять меньше сахара в напитки. Причина — введение нового акциза.
По информации Telegram-канала Mash, в компании «Черноголовка», были вынуждены снизить количество сахара в газировках, чтобы продукция не подорожала из-за налога.
Там уточнили, что сейчас используют два основных заменителя глюкозы — цикламат натрия и сукралозу.
Согласно новым законам, напитки, в которых содержание углеводов превышает 5 грамм на 100 миллилитров, подпадают под действие акциза. Из-за этого брендам приходится повышать цену на 7 рублей за каждый литр. Этот налог распространяется на газировки, энергетики и любые сладкие напитки.
Как отмечает газета «Коммерсантъ», общий объём продаж газировок с минимальным содержанием сахара или с сахарозаменителями составлял не более 15% от общего ассортимента продаж, который был в России до 2022 года.
https://govoritmoskva.ru/news/384121/
Больше новостей читайте в нашем Telegram-канал