Кабачки - это овощ, который не только имеет приятный вкус, но и обладает множеством полезных свойств для организма. Кабачки содержат множество витаминов и минералов, включая витамины А, С и Е, фолиевую кислоту, калий, магний и другие элементы питания, важные для поддержания здоровья.
Один из способов приготовления кабачков – это их тушение или жарка на сковороде. Это помогает сохранить их нежный вкус и текстуру. Кабачки также можно использовать в сыром виде, добавляя в салаты или приготовлять из них соусы и дипы.
Калорийность кабачков относительно невысока - в среднем около 20-30 калорий на 100 грамм продукта. Это делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диеты с низким содержанием калорий.
Кабачки обычно доступны в магазинах и на рынках в течение летних и осенних сезонов. Когда выбираете кабачок в магазине, обратите внимание на его внешний вид. Он должен быть светло-зеленого цвета, без пятен или повреждений. Проверьте его на ощупь – кабачок должен быть твердым и упругим, без признаков мягкости или гнили.
Кабачки лучше всего употреблять в свежем виде или минимально обработанными, чтобы сохранить максимум их питательных веществ. Они отлично дополняют салаты, рагу, запеканки, супы и другие блюда. Можно также использовать их в качестве замены макаронам или добавлять в омлеты и каши.
Откуда появился кабачок в России неизвестно, но его в кулинарии страны применяют уже очень давно. Он стал популярным овощем благодаря своей универсальности и способности сочетаться со многими продуктами. В настоящее время кабачки широко используются в русской кухне и доступны в течение летнего и осеннего периодов.
Кабачки - это вкусный, питательный и низкокалорийный овощ, который можно готовить разными способами. Они содержат множество полезных веществ и являются отличным дополнением к вашему питанию.
А теперь записывайте вкусный быстрый рецепт приготовления кабачков
Вам понадобится на 2 порции:
- Кабачок средний 1 шт.
- Соус соевый - 100 мл;
- Помидор свежий - 1шт;
- Перец черный, молотый -по вкусу;
- Соль-по вкусу ( будьте осторожнее, так как соевый соус сам по себе уже соленый);
- крахмал-0,5 чайной ложки;
- соус табаско или жгучую горчицу или чеснок, для остроты (по желанию)- тоже можно добавить по вкусу;
- Подсолнечное масло;
- Кунжут ( если любите) для украшения
Как готовим:
- берем целый кабачок, хорошенько его моем под водой;
- затем нарезаем полосками;
- в разогретую сковородку кладем наши нарезанные кабачки;
- нарезаем нашу помидорку мелкими кубиками и отправляем в сковородку к кабачкам;
- обжариваем все это дело минуты 2-3;
- заетм добавляем перец,соевый соус и осторожно ( если есть необходимость), добавляем соль.
- все перемешиваем и добавляем крахмал, чтобы соус немного загустел;
- в конце для остроты добавляем оус табаско или жгучую горчицу или чеснок;
- тушим на сковородке минут 5 наше блюдо. выключаем плиту и оставляем еще на минут 5 в сковородке.
- Положите красиво кабачки на тарелку и посыпьте сверху кунжутом.
Все, наши вкусные кабачки готовы. Просто, быстро, низкокалорийно и главное сытно.
Приятного аппетита!
В моем блоге подписчики всегда получают вкусные блюда и доступные рецепты с историей>>
