Штрудель с яблоками и изюмом Штрудель – это австрийская выпечка, которая готовится из тонкого теста и начинки. В этом рецепте мы приготовим штрудель с яблочной начинкой и изюмом. Ингредиенты: Для теста: - Мука 400 г - Сливочное масло 150 г - Сахар 2 ст. л. - Соль 1/2 ч. л. - Вода 150 мл Для начинки: - Яблоки 3-4 шт. - Изюм 50 г - Корица 1 ч. л. - Сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Для теста смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте нарезанное кубиками масло и перетрите все руками в крошку. Затем добавьте воду и замесите тесто. 2. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Для начинки очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их на кусочки и взбейте с изюмом и корицей в блендере. 4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт (толщиной около 2 мм). Выложите начинку на тесто, оставляя свободными края. 5. Скатайте тесто с начинкой в рулет, начиная с короткой стороны. Переложите штрудель на противень, застеленный