39-летний кондитер из Пскова Татьяна Иванова удивила ведущего шоу кондитерских рекордов «Король десертов» Рената Агзамова фарфоровой статуэткой из мастики. Выпуск с псковичкой вышел на телеканале «Пятница!» 18 октября.
По словам Татьяны Ивановой, начинала она, как и все, с выпекания тортов. Сейчас же кондитер старается осваивать портретную лепку – лепит людей из сахарной пасты (мастики). На телевизионное шоу псковичка пришла за Кубком Агзамова и победой.
«Я достойна, я хочу показать, что мастика – это круто», – подчеркнула она.
Участниками «сладкого карнавал» стали шесть лучших кондитеров со всей России, которые работают с мастикой. В их числе оказалась и Татьяна Иванова. Экспертом в этом выпуске стал шеф-кондитер из Санкт-Петербурга Кузьма Ложников.
На первом испытании участникам требовалось за отведенное время сделать мастичные копии реальных предметов с «вкусным» содержанием внутри.
Псковичке досталась фарфоровая фигурка. Для начинки она выбрала шоколадно-масляный торт с крем-чизом и черничным конфи. Детализация фигурки из мастики впечатлила и Рената Агзамова, и Кузьму Ложникову, а торт оказался вкусным и сочным. «На самом деле торт великолепный, вкусный, ярко выраженный шоколадный вкус в бисквите. Вы не только скульптор, но и кондитер. Спасибо! Умничка! Работа на 5+», – прокомментировал десерт псковички Ренат Агзамов.
В рамках второго испытания, которое называлось «Ралли. Формула десертов», участникам предстояло сделать настоящий автомобиль из мастики, в котором за рулем должен был сидеть водитель. Внутри традиционно должна была быть начинка.
Для своего мастичного желтого автомобиля Татьяна Иванова приготовила медовик.Шеф-кондитер из Санкт-Петербурга подчеркнул, что торт, в принципе, сделан неплохо. В нем очень ярко и нежно чувствуется мед. Ренат Агзамов подтвердил, что для медовика – это очень достойная работа. Ведущий шоу также поддержал мнение Кузьмы Ложкина, отметив, что мед чувствуется ярко, но без перебора и не горчит.
Победить Татьяна Иванова не смогла, но шанс был. В финале выпуска Ренат Агзамов решил заинтриговать и произнес имя победителя – Татьяна, после чего сделал паузу и захлопал, произнося «Поздравляю!». Одна из участниц сразу поздравила псковичку. Однако в финал прошла другой кондитер – Татьяна Сидоренко из Краснодара.