В Ростовской области возобновят производство чёрной икры. Об это поделилось издание "Молот" со ссылкой на гендиректора аксайской рыбоводческой компании ООО "Органик Фудс Инвестмент" Алексея Гирина.
Крупнейшая компания планирует к концу года выпустить одну тонну чёрной икры. Для реализации уже подготовлены необходимые промышленные мощности.
"Сейчас чёрная икра на рынке востребована, поэтому планируем распрoдать всю партию к новoгодним праздникам. Это тот случай, когда говорим, что oдин день гoд кoрмит", – сообщил Алексей Гирин.
Как известно, ранее добыча была приостановлена в связи с погодными неблагоприятными условиями, из-за чего установился дефицит черной икры. Однако, предприниматели постараются обеспечить достаточным объемом деликатесной продукции население, которое будет их радовать в Новогодние праздники и не только.