Недавно "Роскачество — Халяль" выдало первый в РФ халяльный сертификат на шоколад "Аленка", который производит "Красный Октябрь", сообщает "Коммерсантъ".
На этом фоне портал News-hub решил узнать, существуют ли православные или буддийские стандарты в производстве продуктов. За комментарием мы обратились к Елене Мясниковой, кандидату технологических наук, доценту кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова.
"Православного стандарта на производство продуктов питания нет, как не существует и прямого запрета на употребление шоколада.Если в составе шоколада присутствует молоко или молочный жир, то его нельзя есть во время поста", — объяснила эксперт.
Что касается буддийского питания, то там есть больше нюансов. Как отмечает технолог, людям с такой верой запрещено есть стимулирующие продукты: лук, чеснок, кофе, чай, сахар, соль, специи.
"Если шоколад производится из какао-бобов, то его нельзя тем, кто истинно следует этой религии и соблюдает законы, в том числе и в питании.Альтернативой может быть шоколад, изготовленный из кэроба — порошка, который получают из плодов рожкового дерева", — добавила Мясникова.
По словам эксперта, такой порошок употребляют вместо какао и сахара, и он не противоречит принципам питания в буддизме.
Читайте также:
"Бабники и гуляки": за мужчин с какими именами лучше не выходить замуж
Променяла карьеру на братьев наших меньших: почему исчезла Задорожная
"Как бывает": неженатый Корчевников публично обсудил свадьбу Петрова
Богдан Крамарев