Кекс на сметане и масле

Очаровательное лакомство - кекс на сметане и масле, который с легкостью растает во рту и обладает нежной, мягкой текстурой сливочного десерта. Этот рецепт прост и легок в приготовлении, а результат поразит вас своей шелковистой структурой.

Чтобы начать, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 грамм сахара
- 80 грамм сливочного масла
- 150 грамм сметаны 15%
- 40 грамм крахмала
- 200 грамм муки
- 1-2 яблока
- Сахарная пудра для украшения

Рецепт приготовления:

1. Начните с разогрева духовки до 180°С. В чаше смешайте сахар и яйца, затем взбейте их миксером до получения белой и пышной массы (это займет примерно 3-4 минуты).
2. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло в массу яиц и сахара, тщательно перемешайте лопаткой. После этого добавьте крахмал и хорошо перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте их в тесто. Замесите тесто до получения густой консистенции, которая едва слегка стекает с лопатки.
4. Смажьте форму для выпечки кусочком сливочного масла. Затем выложите тесто в форму и разровняйте его.
5. Тонкими ломтиками нарежьте яблоко, предварительно удалив сердцевину, и расположите его сверху, погрузив наполовину в тесто. Посыпьте сверху сахарной пудрой.
6. Поставьте форму с кексом в разогретую духовку и выпекайте примерно 50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Кекс должен хорошо подняться и приобрести золотистую корочку.
   
   Когда ваш кекс будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остыть перед подачей. Посыпьте его сахарной пудрой для украшения. Наслаждайтесь этим нежным и сливочным десертом, который точно покорит ваши вкусовые рецепторы.