Приготовление по настоящему вкусной и аппетитной домашней пиццы не является сложной задачей. Главный секрет заключается в удачном тесте. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить дрожжевое тесто, которое будет простым в обращении и изумительным на вкус после выпечки. Из этого теста можно приготовить как пышную, так и тоненькую основу для вашей пиццы.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- Мука - 150 гр.
- Вода - 80 мл.
- Быстродействующие сухие дрожжи - 3 гр.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1/2 ч.л.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
- Твердый сыр - 100 гр.
- Томаты - 150 гр.
- Колбаса - 100 гр.
- Болгарский перец - 60 гр.
- Кетчуп - 50 гр.
- Сливочное масло - 25 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготавливаем все необходимые нам ингредиенты. Для приготовления этого дрожжевого теста используйте воду с температурой примерно 37-38 градусов по Цельсию. В глубокую емкость налейте подготовленную воду, затем добавьте в нее сахар и дрожжи, после чего тщательно перемешайте все содержимое.
2. Далее добавьте соль и растительное масло, и снова все хорошо перемешайте. В последнюю очередь, постепенно добавляя муку, замесите тесто с использованием планетарного миксера, после чего накройте полученную массу пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.
3. В то время как наше тесто поднимается, подготавливаем начинку. Нарезаем колбасу на кружочки или половинки кружков. Затем нарезаем помидор на кружочки и сладкий перец на мелкие кубики. В заключение натираем сыр на крупной терке.
4. После того как тесто поднялось, посыпьте мукой стол или пекарский коврик и разомните на нем тесто. Затем раскатайте круглую основу для пиццы примерно 25 см в диаметре. Смажьте тесто кетчупом. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов Цельсия.
5. Выложите нарезанную колбасу и распределите равномерно по поверхности теста, затем выложите кусочки перца. А так же, что бы пицца получилась сочной и не сухой, нарежьте сливочное масло на маленькие кусочки примерно по сантиметру и выложите его сверху на слой колбасы и перца. Следующим слоем выложите нарезанные помидоры и посыпьте начинку тертым сыром.
6. Поместите пиццу в разогретую духовку и выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов Цельсия.
Пицца готова! Вы можете дополнительно посыпать вашу домашнюю пиццу с колбасой и помидорами свежим измельченным зеленым луком для придания ей свежести. Приятного аппетита!
В заключение, хочу сказать, что каждый из нас имеет свои секреты и техники приготовления блюд, которые делают их особенными и неповторимыми. К примеру лично мне больше всего нравится пицца на сковороде с малосольным огурчиком – это интересный и оригинальный вариант классической пиццы, который, безусловно, найдет своих ценителей. Важно экспериментировать и открывать для себя новые вкусы, ведь кулинария – это искусство, где нет строгих правил и границ.
А как готовите свои кулинарные шедевры вы? Делитесь своими секретами и техниками в комментариях, давайте обмениваться опытом и создавать новые гастрономические открытия вместе!
Специально для вас
- Пицца Маргарита
- Не закуска а бомба: луковые кольца в кляре
- Как приготовить хрустящие чипсы из картофеля за 5 минут
- Домашние сырные палочки - хрустящий перекус для всей семьи
- Секреты идеальных пончиков: как сделать их вкусными и пышными
- Домашние Хот-Доги: рецепт который всегда под рукой