На данный момент моим любимым салатом является "Цезарь". Готовила я его не раз и хочу поделиться рецептом. Готовится он очень легко и быстро.
Для приготовления нам понадобится:
-1 куриная грудка (большая) или 2 маленьких
-листья салата 100 гр
-4 яйца
-батон белый 200 гр
-помидоры 2 шт
-масло подсолнечное/оливковое (на ваше усмотрение) 70 гр
-чеснок 4 зубчика
-горчица 2 ст ложки
-сок лимона 40 гр
-соль по вкусу
-перец по вкусу
В самом начале я нарезаю хлеб кубиками и сушу на сковородке пока он не станет хрустящим. После этого ставлю варить яйца не забывая помешивать сухарики, а во время этого нарезаю куриную грудку небольшими кубиками и обжариваю её. В этот раз я решила совсем немного добавить воды (меньше чем пол стакана) для того чтобы сделать курицу мягче. После того как она немного потушилась я опять немного обжариваю её до румяной корочки. Затем я нарезаю помидоры.
Я не укладываю листья салата на дно салатницы, а просто нарезаю его и кидаю в салатницу. За это время яйца уже остыли, очистив их от скорлупы начинаем резать небольшими кубиками. Кидаем это все в салатницу, затем помидоры, куриную грудку и сухарики.
Следующим этапом является приготовление соуса. Для этого берем блендер и заливаем туда масло, горчицу, предварительно очистив зубчики чеснока, выдавливаем сок лимона, соль, перец и хорошенько смешиваем это. Затем добавляем соус в салат, хорошенько перемешиваем, пробуем и балдеем от вкуса.
#салат#рецепт#блюдо#фото#осень#2023#фото#хобби#домашняяеда
