Бобрый час, дорогой читатель!
В последнее время, которое продолжается не год и не два, можно наблюдать, что Японию превратили в своего роды маркетинговый рычаг, посредством которого манипулируют сознанием потенциального клиента или покупателя.
Например, на рынке косметической продукции можно увидеть средства, которые позиционируют, как «секрет молодости японских женщин», а некоторые продукты – как "секрет японского долголетия".
При этом, присмотревшись, можно заметить, что в число подобных «секретов» попадает исключительно то, что можно продать.
Если же на чем-то невозможно сделать деньги, то каким бы эффективным ни было это средство или действие, его пиарить не станут – скорее, наоборот: его лучше замолчать, чтобы не отвлекало потенциальную аудиторию от поиска тех «секретов», за которые можно получить деньги.
Сегодня мы предлагаем немного вникнуть в эту тему, благо наши познания позволяют судить об этом с довольно высокой степенью компетенции.
Итак, к делу!
Генетика
Человеческая популяция неоднородна и за время, прошедшее со времен исхода сапиенсов из Африки, различные группы накопили довольно заметные различия, адаптируясь к различной среде, а также (что важно!) меняясь в соответствии с возникшим на фоне культурных требований и стереотипов искусственным отбором.
Например, некоторые популяции могут питаться почти исключительно жиром и мясом, не испытывая никаких проблем с холестерином и сосудами, тогда как очень полезная средиземноморская диета приносит им больше вреда, чем пользы.
Для сравнения для среднего европейца ситуация диаметрально противоположная.
И японцы – не самая простая популяция, которая прошла довольно долгий период весьма специфической жизни. Достаточно упомянуть, что в течение примерно тысячи лет они практически не ели мяса, отправив его под запрет.
Японцы закрепили некоторые физические особенности, и к их числу относится своеобразная неотения (т. е. закрепление детских черт у взрослых особей).
В японской культуре сформировалось представление об идеальной женщине, как о довольно субтильной, без выраженных женских признаков (широкие бедра, торчащая назад попа, развитая грудь) и с пости детскими чертами лица. Даже в поведении и движениях поощрялись редуцированные движения и тихий послушный голос.
Японский идеал женщины был своего рода реализацией мечты о женщине, как о пригодном к размножению и биологически крепком, но послушном ребенке.
И многие века такого отбора привели к закреплению именно детских, моложавых черт во внешности. Т. е. японки стареют медленнее в значительной степени потому, что они вообще изначально выглядят моложе в любом возрасте и при любом образе жизни.
Для сравнения, в наших краях всегда ценились женщины дородные, с выраженными чертами развитой женственности, тогда как спрос на детские черты как-то прошел мимо. И это справедливо почти для всей Европы и Африки и примерно для половины Азии.
Психология
Как известно, все болезни от нервов. Все или только 99% – об этом можно спорить, но то, что дурное состояние нервной системы здоровью и сохранению молодости не способствует, думаю, ясно всем.
В последнее время пошла мода на своего рода психологический боди-позитифф, согласно постулатам которого, чтобы нервы были в порядке, им нужно дать свободу, нужно не сдерживать себя, «отпускать чувства», не стесняться пожалеть себя и т. д. Одним словом, нужно потакать себе во всем.
Увы, это одно из самых вредных явлений современной поп-психологии. В реальности (и нормальные психологи это прекрасно знают), меньше всего нервы шалят у тех, кто их контролирует. И наименее подвержены стрессам, как ни странно, представители тех видов деятельности, где высокий стресс сочетается с высокой дисциплиной – т. е. спортсмены, военные и прочие «космонавты».
И в отличие от них наибольшее число психически неуравновешенных людей поставляют разного рода никак не сдерживающие себя в эмоциях социальные группы.
В Японии же культура поощряет доведенный почти до максимума культ сдержанности и невозмутимости, в том числе и в быту. О высочайшей стрессоустойчивости этой нации, не склонной распускать сопли по любому поводу сказано очень многое, в т. ч. и самими японцами, называвшими своих женщин «секретных японским оружием», которое способно без малейших демонстраций нервозности вытянуть очень многое, позволив мужу полностью сосредоточиться на работе.
Т. е. японки не только генетически предрасположены к молодости, но и очень устойчивы душевно. В среднем, разумеется.
Рост
Здесь все просто: японки по нашим меркам довольно маленькие. Небольшие же люди старятся в среднем медленнее, просто потому, что их внутренние органы нагружаются меньше.
Культурные особенности на кухне
В этой сфере причин множество. Рассмотрим их.
Палочки
Во-первых, в Японии едят палочками, что несколько затрудняет скорость набивания рта, делая процесс поглощения пищи более растянутым, что повышает вероятность насыщения до того, как желудок будет переполнен.
Идеальное застолье
Для японцев нехарактерно представление об идеальной трапезе, как о пиршестве, когда «всё, что есть в печи – всё на стол мечи!»
Есть от пуза – не по-японски. Скорее, наоборот: почётно быть воздержанным и довольствоваться малым.
Продукты
О пользе морепродуктов сказано много, и я повторяться не буду. Добавлю, что даже японские сладости не такие уж и сладкие. Иногда они и вовсе делаются из риса, который могут подсластить чем-то натуральным, типа сухофруктов.
Нaклюкaться же сладкого чая с внушительного размера кусочком тортика или с полукилограммом печенья – это тоже не по-японски. Как и пить сладкий чай или сладкие напитки.
Вообще потребление быстрых углеводов у них примерно в три раза ниже, чем у американцев и более-менее соответствует представлениям о здоровом питании.
Насколько вредным для организма является мясо – пока вопрос спорный, но то, что к числу очень полезных продуктов оно не относится – это сомнений не вызывает, особенно если мясо жирное, да еще и жареное.
И именно жирного мяса средний японец (подчеркиваю, что я говорю о средних японцах, а не об отдельных индивидуумах или о борцах сумо) потребляет очень мало.
Более того, вероятность того, что на стол попадет что-то наподобие жареной картошки невелика, как и других жареных блюд. Обжарка по-японски – это очень легкая обжарка: считаные минуты, если не секунды. Чаще же всего блюда варятся, запекаются или вовсе готовятся на пару, притом недолго.
Одним словом, такое питание у нас обычно рекомендуют после перенесенной операции, и, как правило, никто его особо не соблюдает. С закономерным результатом.
Лишний вес
Один из самых важных нюансов. Хотя четких данных по этому вопросу не имеется (ожирение и перекорм нации можно оценивать по разным системам, что и делается), но как ни крути, но японцы – общность не слишком толстых людей.
По разным оценкам они уступают по этому показателю самым культовым в эом плане американцам, как минимум, в 2,5 раза, а то и в 13 раз. При этом нужно учитывать что ожирение – очень широкий термин, и имеет значение еще и разброс в рамках ожирения по степеням.
К примеру, в США очень много людей, весом от 200 кг и выше. Но в Японии таковыми будут разве что борцы сумо (что немного другое), а обычные люди до такой степени не разъедаются практически никогда.
Есть и такой нюанс как «излишний вес». Это не ожирение – это полегче. Но в некоторых странах количество людей с лишним весом может превышать число людей с ожирением в несколько раз, покрывая почти все население страны, как, например, в США или Австралии, а где-то таких лишь немногим больше – раза в полтора или даже меньше.
В Японии же количество ожиревших минимально, степень их ожирения почти всегда держится близко к нижним границам, количество же просто полных людей тоже очень невелико.
Движение
Хотя японцев сложно назвать нацией фанатичных спортсменов, но и нацией лентяев они не являются. Их культура поощряет почти постоянную деятельность, пусть даже низкоинтенсивную. В их понимании человек почти всегда должен быть чем-то занят, даже если это ребенок.
Эта привычка остается и во взрослом возрасте, способствуя как сохранению физического здоровья, так и душевного, поскольку более всего к душевным терзаниям склонны те, кому нечего делать.
Выводы, и кто самый толстый?
Если посмотреть вокруг, обратив пристальное внимание на долгожителей, то можно будет заметить, что большинство из них попадает под признаки, которые присущи японцам, хотя и не полностью.
Т. е. обычно это невысокие, сухонькие люди, как правило, до последнего дня что-то делавшие, обычно довольно воздержанные в еде, которая в большинстве случаев была простой и хотя бы уже поэтому более здоровой, нежели хлынувший в последние десятилетия на наши столы фастфуд.
Как правило, они имеют очень устойчивую психику, вопросами «быть или не быть» голову себе не морочат и, уступают японцам разве что в том, какие продукты попадают им на стол (японский рацион, как ни крути, лучше). Также уступают в генетической моложавости, закрепившейся среди этих островитян и особенно островитянок.
Что же касается самой толстой нации, то обычно таковой называют американцев. Но это неверно. Да, американцы, по сравнению с серединой прошлого века изменились до неузнаваемости, «повысив» количество ожиревших людей примерно в четыре раза и сделав почти 90% населения обладателями хотя бы просто лишнего веса, но есть страны и потолще.
Так претендентами на это звание являются австралийцы, хотя их отрыв от американцев относительно невелик и может вообще объясняться особенностями сбора статистических данных и разного рода погрешностями.
Но это лидеры среди т. н. развитых (развитых в чем, в обжорстве?) стран. Если же взять мир вообще, то самыми толстыми, причем с огромным отрывом будут жители ряда тихоокеанских островов – т. е. разнообразные полинезийцы.
Там ожирело около двух третей населения, а кто не ожирел – скорее всего, является полным.
Причина столь бедственного положения заключается в том, что этот регион населен расой, отличающейся невероятной массивностью, мощнейшим костяком и впечатляющей мышечной массой.
Из таких людей в естественных условиях получаются настоящие чудо-богатыри, что и происходило в ту пору, когда они питались типичной для их мест низкожировой пищей на основе морской рыбы и местной растительности и очень много двигались.
Увы, прирожденные богатыри в современных условиях склонны превращаться в прирожденных поросят, что и случилось, особенно после того, как физический труд был вытеснен механизированным, а традиционная пища – современной.
Не толстейте, не переедайте, шевелитесь, когда только это возможно, и держите нос топором, а хвост морковкой!
До встречи!