Хочу поделиться своим первым рецептом в дзене и это будут - свиные ребрышки запечённые в духовке ( в фольге) 😻
Самое прекрасное в этом блюде отсутствие запах мяса и насыщенность вкуса👍
Время приготовления 2 часа: минут 30-40 на маринование ребрышек, 5 - 7 минут на подготовку всех продуктов и 1 час 10 минут на приготовление блюда.
Состав блюда:
Свиные ребра - 1.5 кг
Соль - 1 ч.л
Перец чёрный - 0.5 ч.л
Горчица - 2 ст.л
Соевый соус - 3 ст.л
Сухой укроп - 1 ч.л
Сухая петрушка - 1 ч.л
В первую очередь нужно подготовить все продукты.
Срезать все возможные жировые прослойки с ребрышек и положить их в миску.
Засыпать сухие приправы: соль, перец, укроп, петрушку. Туда же добавить соусы: Соевый и Горчица.
Перед перемешиванием обязательно надеть перчатки.
После перемешивания обязательно запаковать на 40 минут пищевой плёнкой.
После того, как они замариновались, можно начинать разогревать духовку.
1. Ставим на 185 градусов
2. Ставим на 10 минут
Пока греется духовка, нам нужно запаковать в фольгу мясо.
Аккуратно все запаковать и проверить отсутствие любого вида доступа воздуха к мясу.
1. Ставим на 185 градусов
2. Печь в режиме "верх- низ"
3. Включаем на 70 минут таймер.
По дому будет идти замечальный аромат, который не оставит вас и ваших домочадцев равнодушными.
По прошествии времени, достаём и снимаем верхний слой фольги. Ставим ещё на 7-10 минут, чтобы появилась красивая и вкусная корочка.
Ждём запекания и наслаждаемся вкуснятиной. Спасибо, что выбрали мой рецепт. Буду рада комментариям и подписке🤗