Рецепт очень вкусной заправки для Борща за зиму. Можно употреблять и в качестве "закуски" прямо из банки.
Ингредиенты:
4 кг свеклы (на крупной тёрке)
1,5 кг лук (кольцами)
0,5 кг болгарский перец (кольцами)
1,5 кг помидоры (кубиками)
0,5 л подсолнечное масло
3 столовые ложки соли.
200 гр сахарного песка
1 столовая ложка 70% уксусной эссенции
Приготовление:
Всё ингредиенты смешать, варить после закипания 1 час. В горячем виде разложить в стеклянные банки и закатать.
Получается 15 банок 500 грамовых
Зима:
Варим мяско, картофанчика, за 5-6 минут до готовности кладём банку завравки. Готово.
Приятного аппетита :)
