Лютеин и зеаксантин – это два каротиноида, которые природой предназначены для защиты наших глаз и поддержания их здоровья. Однако недавние исследования показали, что их роль гораздо шире – эти вещества также влияют на мозговую деятельность. Давайте разберемся, что представляют собой эти вещества и какова их роль в нашем организме.
Лютеин и зеаксантин: что это такое?
Лютеин и зеаксантин – это желтые пигменты, входящие в семейство каротиноидов. Они не синтезируются в нашем организме, поэтому их необходимо получать из пищи. Основными источниками являются зеленые листовые овощи, желтые и оранжевые фрукты.
Роль в зрении
- Защита от синего света: Лютеин и зеаксантин активно накапливаются в сетчатке глаза, особенно в желтом пятне – области, ответственной за центральное зрение. Они фильтруют вредные длины волн синего света, предотвращая повреждение сетчатки.
- Предотвращение возрастной дегенерации: Накопление этих каротиноидов может уменьшить риск развития возрастной дегенерации сетчатки, одной из основных причин слепоты среди пожилых людей.
- Уменьшение риска развития катаракты: Некоторые исследования показали, что прием лютеина и зеаксантина может уменьшить риск развития катаракты.
Роль в мозговых функциях
- Улучшение когнитивных функций: Некоторые исследования показали, что высокий уровень лютеина и зеаксантина в плазме крови связан с лучшей когнитивной функцией у пожилых людей.
- Защита от окислительного стресса: Как антиоксиданты, эти каротиноиды предотвращают повреждение клеток мозга свободными радикалами.
- Поддержка структуры мозга: Есть предварительные данные о том, что лютеин может поддерживать здоровье мозга, помогая сохранить объем мозга и предотвращая атрофию соответствующих областей.
Как увеличить потребление?
Для обеспечения достаточного уровня этих важных каротиноидов включите в свой рацион овощи и фрукты, богатые лютеином и зеаксантином, такие как шпинат, кале, кукуруза, апельсины и яйца. Также можно рассмотреть возможность приема добавок, однако перед этим обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Заключение
Лютеин и зеаксантин играют важную роль не только в поддержании здоровья глаз, но и в функционировании мозга. Убедитесь, что вы получаете достаточное количество этих важных веществ, чтобы поддерживать здоровье мозга.