- 500 г капусты
- 700 г мясного фарша
- 200 г отварного риса
- 200 г лука
- 300 г сметаны (10–20%)
- 300 г томатной пасты (или кетчупа)
- 1 стакан молока
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
Капусту нарезать квадратиками и залить кипятком, дать постоять минут 5. Затем воду слить.
Смешать капусту, отварной рис, фарш, мелко порезанный лук, соль и перец.
Вот такой получается фарш.
Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на большом огне на сковородке с растительным маслом до образования золотистой корочки с двух сторон (до готовности жарить не надо).
Затем перекладываем в протвень.
Делаем соус: смешиваем молоко, сметану и кетчуп.
Заливаем соусом голубцы и ставим в разогретую до 200 гр духовку на 45-50 минут.
Вот так выглядит готовое блюдо.
Подать можно со сметаной.
Приятного аппетита!
