Этот пирог очень вкусный и нежный, просто тает во рту, рецепт настолько прост, что получится даже у совсем начинающего кондитера, а Ваши домашние будут в восторге! Джем можно использовать любой, какой вы любите,
Итак, для приготовления вкусного пирога нам понадобятся:
Масло сливочное 180 гр
Яйцо 2 шт
Сахар 100 гр
Мука 350 гр
Щепотка соли
Разрыхлитель 1ч.л.
Джем любой 200 гр
Охлажденное сливочное масло натираем на тёрке, смешиваем разрыхлитель с мукой, затем эту смесь перетираем с натёртым маслом в крошку.
В отдельной посуде смешиваем 2 яйца с сахаром и щепоткой соли.
Все соединяем и вымешиваем тесто.
Тесто долго не наминаем, чтобы не нагрелось от рук, иначе выпечка будет жёсткой, просто все ингредиенты соединяем и буквально слепляем до эластичности.
Готовое тесто отправляем в холодильник минут на 20-30.
Берём форму для выпечки и распеделяем 2/3 теста как основу для пирога.
Оставшуюся часть теста раскатываем и разрезаем на полоски.
Тесто на дне формы накалываем вилкой, выкладываем джем, украшаем сверху полосками из теста.
Смазываем яйцом и отправляем в нагретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
И, вуаля, по истечении времени вынимаем, остужаем, разрезаем и... наслаждаемся.......
Приятного аппетита!!!