Нынешняя осень отмечена 11-летием со дня рождения сети винных магазинов «Бристоль». И несмотря на то, что на полках этой сети довольно много непритязательных напитков невысокой ценовой категории, от которых не стоит ждать богатства и благородства вкусо-ароматических характеристик, там все чаще можно найти вполне достойные вина по очень приятным ценам.
Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо!
Отрадно видеть, что культура винопития в России неуклонно повышается, и нам, конечно, приятно, что мы к этому тоже причастны. Появляются новые винотеки, грамотные консультанты, а уже существующие сети расширяются и повышают качество своего ассортимента. А сейчас, в честь дня рождения, цены на вино в «Бристоль» стали еще лучше! И мы с удовольствием представляем вам подборку отличных вин по акционным ценам из серии «бежать, покупать, пить и наслаждаться».
Kuhlmann-Platz brut, Эльзас, Франция
Начнем — в лучших традициях винных дегустаций — с игристого. Сочетается почти с любой едой и прекрасно без гастрономического сопровождения, добавит счастья в хмурый день и гламура в солнечный — чем не напиток богов?
Как вы, наверное, знаете, игристое вино производится несколькими способами. Самый благородный и почитаемый, но самый сложный и долгий — классический метод, он же метод шампенуаз (methode champenoise — франц.). Тот, которым производят знаменитые игристые вина в регионе Шампань, Франция. Они и только они единственные в мире имеют законное право носить гордое имя «шампанское».
Однако, игристое по классической технологии производят не только в Шампани, но называется оно иначе. Во Франции — креман.
В каждом французском винодельческом регионе делают креманы, они существенно дешевле Шампани, разные и прекрасные. Наиболее близкой альтернативой дорогому шампанскому считаются креманы из Эльзаса. В коллекции вин «Бристоля» есть несколько креманов, но, пожалуй, жемчужина — это эльзасский брют Kuhlmann-Platz.
Сорта винограда — Шардоне, Пино гри, Пино блан, Оксерруа. Легкий, свежий, с яркой кислотностью, в аромате тона леденцов, цитрусов, сливочные ноты, в общем, весь набор оттенков, свойственных классическому методу, но в облегченном виде, ибо минимальная выдержка на осадке у креманов всего 9 месяцев. Очень легко и приятно пьется.
Цена по акции 799.99 рублей.
Kuhlmann-Platz Riesling, Эльзас, Франция, белое, полусухое
Еще одно вино этого производителя мы не могли обойти стороной. Полусухой рислинг урожая 2020 года. Да, конечно, белое вино из «Бристоля» трехлетнего возраста это кот в мешке, оно может быть уже не так хорошо, как его задумали, но с Рислингами все наоборот. Благодаря своей высокой кислотности, вина из этого сорта могут годами, а некоторые и десятилетиями развиваться в бутылке и с возрастом становятся только интереснее (к совсем простым дешевым винам это не относится).
В городе Страсбурге в Эльзасе хранится в бочке самое старое в мире белое вино. И сделано оно как раз из Рислинга. В 1472 году... Но вернемся к нашему Рислингу. У него приятный медовый аромат с нотами белых цветов, тропических фруктов, цитрусов, нет ни намека на бензольность, которая обычно появляется в рислингах с годами. Высокая кислотность в отличном балансе с легкой сладостью, все очень гармонично и свежо.
Цена по акции 509.99 рублей. И это просто подарок.
Muller Thurgau Mezzacorona, Trentino DOC, Италия, белое, сухое
Еще одно легкое свежее вино из «Бристоля», на этот раз из итальянского региона Трентино, одного из лучших винодельческих регионов Италии, мекки белых вин. На его горных склонах отлично прижился Мюллер Тургау, белый сорт винограда, выведенный в 1882 году швейцарским ботаником Генри Мюллером из кантона Тургау.
Одним из «родителей» нового сорта был Рислинг. Считается, что Мюллер Тургау это наиболее успешный нововыведенный сорт винограда, который с середины XX века широко культивируется не только в Европе, но и по всему миру. Вина из этого сорта лучше употреблять молодыми, за исключением вин из северной Италии, где сочетание старых лоз и виноградников на крутых склонах рождает более серьёзные вина, способные к более долгой жизни. Мюллер Тургау у компании Mezzacorona, одной из первых итальянских ассоциаций производителей вина, основанной в 1904 году, растет на лучших участках Трентино, проходит винификацию в стальных чанах, что позволяет сохранить живую кислотность, свежесть и тонкие сортовые ароматы цветов и белых фруктов. Вино Mezzacorona это всегда гарантия высокого качества.
Цена по акции 699.99 рублей.
Ликурия Терруар белое и красное
Наконец-то Россия. Винные эксперты констатируют, что выбор российских вин в «Бристоле», увы, довольно плачевен. Однако два достойных экземпляра мы все-таки нашли, да еще по крайне привлекательной цене. Скорее всего, у того, кто только начинает вникать в российское виноделие и еще не ориентируется в именах, такая низкая цена вызовет сомнение, но в данном случае опасаться не стоит, качество достойное.
Оба этих вина были рождены в рамках винодельческого проекта Долина Лефкадия, оба имеют статус ЗГУ (защищенное географическое указание) "Кубань. Крымск".
Долина Лефкадия — уникальный проект на российском рынке. Она расположена в Крымском районе Краснодарского края на живописных склонах в предгорьях Главного Кавказского хребта, а появилась в 2005 году, когда земли при селе Молдаванском купил Михаил Иванович Николаев, предприниматель, давней мечтой которого было делать вино. Свой проект он назвал «Лефкадия» – просто понравилось греческое слово.
Уникальность «Лефкадии» в том, что с самого основания Николаевы, не скупясь, инвестировали в виноградники, исследовали каждый камень терруара, выбирали нужные саженцы и проводили тестовые винификации, чтобы для каждого сорта подобрать наиболее подходящий участок. Такого долгого системного развития в нашей стране пока не знает ни одно другое винодельческое хозяйство.
«Ликурия» — один из брендов Долины Лефкадии, при бюджетной цене ее качество вполне на международном уровне.
Белый бленд Ликурия Терруар сделан из сортов Совиньон, Шардоне и Вионье и полгода выдержан в дубовых бочках, отчего к яркой цветочно-фруктовой ароматике винограда добавились округлые сливочные ноты и оттенки булочки бриошь. Это вино из «Бристоля» — гармоничное и свежее, с приятным умеренным послевкусием.
В красном бленде использовали бордосские сорта Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон и всю эту троицу успешно «поженили» с мощным Саперави. Вино получилось насыщенное и элегантное. В аромате черные и красные ягоды, слива, легкие нотки табака и ванили, танины мягкие, бархатные.
Цена каждого из вин по акции 369.99 рублей. Брать, не раздумывая.
Poggio Al Sale, Toscana IGT, Италия, красное, сухое
Следующее вино из «Бристоля» было сделано в знаменитой на весь мир Тоскане в зоне Кьянти, но вместо Chianti DOCG (denominazione di origine controllata e garantita — наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению) на этикетке мы читаем Toscana IGT (indicazione geografica tipica — защищенное географическое указание), что на ступень ниже в классификационной иерархии. А дело вот в чем: правила для DOCG строгие — какие сорта, как, когда сажать и т.д., все зарегламентировано. А для IGT закон не так суров. Поэтому те виноделы, которые любят эксперименты и выходят за рамки регламента, не имеют право ставить на этикетке маркировку DOCG. Вина Кьянти по закону должны быть сделаны из сорта Санджовезе, допускается до 20-25% других сортов. В составе этого вина Санджовезе всего 60%, остальные сорок поровну делят между собой бордосские герои Каберне Совиньон и Мерло. В результате мы имеем яркую ароматику черных ягод (вишня, черная смородина...) с легкими тонами фиалки и табака, умеренные танины и приятное послевкусие. Вино гармоничное и легко пьется.
Цена по акции 464.99 рублей.
Guia Real Reserva, Rioja DOC, Испания, красное, сухое
Следующая рекомендация — знаменитая Риоха. Важнейший винодельческий регион Испании и один из пяти самых известных в мире, уже более 30 лет Риоха имеет высочайший для Испании статус Denominación de Origen Calificada (на бутылках его обычно обозначают как Rioja DOC). Классические вина Риохи традиционно выдерживаются в дубовых бочках, разный срок выдержки по-разному маркируется на этикетке. И что забавно — этикетки испанских вин единственные в мире, где слово reserva реально что-то значит. А значит оно, что вино было выдержано не менее трех лет, из них один год в бочке и минимум полгода в бутылке. Если вы любите выдержанные вина, то обратите свое внимание на испанские. Вина Риохи специалисты сравнивают с Бордо, но цены на них гораздо приятнее.
Король Риохи — красный сорт Темпранильо. Вина из него получаются полнотелые, насыщенные и сбалансированные, а после 2-3 летней выдержки имеют прекрасный потенциал к хранению. В бокале ожидаем глубокий цвет, ноты клубники, малины, вишни, чернослива, от выдержки в дубе — шоколад, табак, ваниль и, возможно, даже кокос. Прекрасно для промозглой ноябрьской погоды.
Цена по акции 599.99 рублей.
Marquise de Sade, Cotes du Rhone AOP, Франция, красное, сухое
Завершаем нашу подборку вином из «Бристоля», созданного во втором по величине региона Франции после Бордо — в Долины Роны. В списке главных сортов региона — Гренаш, Cира и Мурведр (знаменитый ронский бленд GSM), из них и сделано вино Marquise de Sade.
Не надо пугаться скандального имени, да, маркиз был неоднозначной и во многом одиозной личностью, но его потомки, которые организовали винный дом Maison de Sade (Мезон де Сад), захотев отразить три основные ценности знаменитого маркиза: эпикурейство, искушение и вызов, создали вина, практически безупречные по своему качеству и влиянию на рецепторы винолюбов.
В сети «Бристоль» представлено четыре вина линейки Marquise de Sade — выдержанное игристое из региона Шампань и три красных сухих вина из Долины Роны, два из которых имеют высший уровень классификации Rhone Cru AОС, предназначенный для самых качественных вин региона.
Это Chateauneuf-du-Pape AOC (Южная Рона) и Saint-Joseph AOC (Северная Рона). Цена у них выше, чем у вин из нашей подборки, но это может стать хорошим приобретением по особому случаю.
Четвертое вино из «Бристоля» относится к общей категории Cotes du Rhone AOP, что также гарантирует достойное качество. Вино насыщенное, но в то же время довольно мягкое, с бархатными танинами и приятной кислотностью. В аромате можно найти черные и красные ягоды, черный перец (характерная черта Сиры), шоколадные и кофейные тона, сладкие специи. А возможно, вы почувствуете легкие животные ноты — кожа, сырое мясо, кровь. Не пугайтесь, а попробуйте оценить весь аромат в комплексе, почувствуйте его раскрытие, переменчивость во времени, и уверяем вас, вы получите огромное удовольствие от исследования содержимого вашего бокала.
И в завершение этого обзора хотим обратить ваше внимание на один момент — на ценнике в «Бристоле» с правой стороны вертикально всегда написана реальная страна производства вина. И иногда это может не совпадать с тем, что вы увидите на этикетке. Стоит на полке бутылка, допустим, прекрасного новозеландского Совиньона или американского Зинфанделя и цена радует, а вот на ценнике указана, например, Испания или Германия... Сей факт означает, что из далекой заморской страны вино приехало в больших стальных цистернах в Европу, где и было бутилировано. А по дороге несколько растеряло свою прелесть ароматов и вкусов... Вот такой фокус.
Спасибо, что вы с нами, друзья. Всем радости и вкусных вин! В каких магазинах вы обычно предпочитаете покупать вино? Где считаете ассортимент наиболее широким? Будем рады, если поделитесь в комментариях вашими впечатлениями.
Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо!
Также следите за нашим Телеграмом и YouTube — там вас ждут розыгрыши и конкурсы, познавательные и развлекательные материалы, анонсы, а также многое другое.
Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Будьте осознанными!