С начала текущего года цены на мясо птицы в России выросли более чем на 27%. О причинах такого роста и технологии ценообразования в данном сегменте рынка Царьграду рассказал ведущий эксперт по мясной промышленности Борис Рябинкин.
Специалист объяснил, что поставки мяса в России осуществляются не только по внутренним каналам. Например, говядину также привозят из Белоруссии. Но курица является самым дешёвым мясным продуктом, и не исключено, что русские фермеры, которые содержат кур, глядя на других участников рынка, тоже поднимают цены.
Они потихонечку поднимают якобы под доллар. Доллар не падает, они терпят. Бензин дорожает, логистика дорожает. Уже стали практически все в белую работать, то есть налоги полностью платят. Но курица, в принципе, и должна так стоить, она же не может дёшево стоить. У нас все продукты незаметно, пока нет паники, все дорожают. Есть которые уже мало пользуются спросом, они будут мало дорожать. Говядина, допустим, баранина, свинина сейчас в стопоре стоят, в раздумье. Вот начальное подорожание не падает с весны. Она же и так уже, просто никому не заметно, она как бы уравновесилась, говядина, за счёт Белоруссии, баранина сейчас тоже пока не дорожает. Там и дорожание доллара, и немножко политики. Так что, в принципе, ничего криминального нет, - считает Рябинкин.
Эксперт также отметил, что на фоне роста цен на мясо птицы его потребление закономерно уменьшится и люди за те же деньги начнут покупать говядину или баранину. В таком случае курица начнёт дешеветь. И такие скачкообразные волны, по словам Рябинкина, наблюдаются последние три-четыре года.
А так, в принципе, ничего такого нет, за счёт чего может подорожать. Кроме одного - кроме бензина, логистики то есть. Но это не в таком плане, может, десять процентов. Но всё равно у нас объявляют на 10 процентов подорожание, вот и считайте: птицеферма на 10 процентов дороже, цех переработки на 10 процентов, плюс разделка дорогая, там НДС уже пошёл большой. Вот уже, считайте, 25 процентов. Торговля уже - и получается 50-60 процентов подорожание. Сейчас же не Советский Союз, когда страна всё покупала, всё продавала и зарплаты платила. Сейчас каждый платит НДС, каждый платит налог, ну и свои проценты, естественно, каждый хочет. Никому же не надо бесплатно работать, - заключил эксперт.
Напомним, в ходе последнего заседания с членами правительства президент России Владимир Путин задал министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву вопрос о причинах роста цен на мясо птицы. По словам главы ведомства, это связано с тем, что в августе текущего года снизилось производство, однако, добавил Патрушев, птицеводы уже начали снижать цены на курятину, "чувствуя свою социальную ответственность".
_____________________________
Подпишитесь на наш канал, поставьте лайк и напишите комментарий, это поможет донести информацию до большего количества людей.