Хотите удивить гостей или вкусно поужинать? Ловите рецепт вкуснейшего сочнейшего бэлеша с бульоном.
Нужно подготовить:
НАЧИНКА.
Некрупная картошка 7 шт
Лук 4 шт.
Мясо говядины граммов 400.
Масло сливочное топлёное 35 гр.
Соль, перец
ТЕСТО
Мука примерно 2 стакана
Полстакана масло подсолнечное
Стакан кипятка
Чайная ложка соли
Щепотка пищевой соды
Что то ещё.
Глубокая посуда
Духовка 180°
Холодильник
Делаем тесто.
В глубокую ёмкость
1. Полстакана подсолнечного масла заливаем.
2. Соль. Сода.
3. Стакан кипятка.
4.мука на глаз примерно 2 стакана
Всё смешать, тесто должно получиться эластичным немножко липнуть к рукам.
Кладём тесто в пакет и в холодильник на 30-40 мин.
Готовим начинку.
Мясо, разрезаем на маленькие кусочки .
Картофель, лук на маленькие квадратики.
Сложили в одну ёмкость.
Ставим на разогрев духовку до 180°
Топим сливочное масло и добавляем в начинку, солимм,перчим, тщательно перемешиваем.
Собираем наш Бэлеш.
Достаем наше тесто. Делим на 4 части
1 основа
2 крышка
3,4 для украшения
Основу раскатываем и укладываем в нашу посуду для выпекания.
Выкладываем начинку
Раскатали ещё один кусок и закрыли, сверху ещё один пласт разрезаем на полоски делаем украшение и украшение закрыли наш Бэлеш
Обратите внимание- посередине отверстие на него укладываем кусок теста в виде шарика.
Отправляем в духовку 180° на 3 часа
Полтора часа под фольгой
Полтора - без фольги.
Результат:
Колобка может съесть самый маленький в семье.
Открываем его так
Ножом разрезаем по краю нашего узора и делим крышку на всех.
Приятного аппетита! ! !
Делитесь фото своего зур бэлеша.