Коннамуль (콩나물) - панчан из проросшей фасоли, который, при желании, используется в пибимпабе и при приготовлении других блюд. 350г ростков фасоли
1 ч.л. соли
6 чашек воды Соус:
1 ч. л. мелко нарезанного зеленого лука (можно лук-шалот)
1/2 ч. л. измельченного чеснока
1 ч.л. жареного кунжута
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. кунжутного масла Приготовление: 1. Промыть и прочистить ростки, плохие убрать. 2. Вскипятить воду с солью в кастрюле и варить фасоль 1-2 минуты. 3. Затем опустить в холодную воду на 1-2 минуты. 4. Отжать ростки руками и заправить ингредиентами для соуса.
Коннамуль (콩나물) - панчан из проросшей фасоли, который, при желании, используется в пибимпабе и при приготовлении других блюд.
350г ростков фасоли
1 ч.л. соли
6 чашек воды
Соус:
1 ч. л. мелко нарезанного зеленого лука (можно лук-шалот)
1/2 ч. л. измельченного чеснока
1 ч.л. жареного кунжута
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. кунжутного масла
Приготовление:
1. Промыть и прочистить ростки, плохие убрать.
2. Вскипятить воду с солью в кастрюле и варить фасоль 1-2 минуты.
3. Затем опустить в холодную воду на 1-2 минуты.
4. Отжать ростки руками и заправить ингредиентами для соуса.