- Для чего нужны флавоноиды.
Растительные антиоксиданты и не только: перечислять все свойства, роли, которые флавоноиды играют в обмене веществ, было бы непросто – эти вещества участвуют во множестве метаболических процессов, а самих соединений в природе существует примерно 5000 тысяч. В обзоре – на какие соединения стоит обратить внимание, функции этих биологически значимых веществ, и почему важна форма, в которой они поступают в организм.
Для чего нужны флавоноиды
За яркие цвета ягод, фруктов, овощей отвечают именно флавоноиды: эти природные вещества – самые известные растительные пигменты. Но наряду с декоративной своей функцией обладают и другими, биологическими значимыми функциями, если речь заходит о метаболической активности флавоноидов.
- Антиоксидантная
- – защита клетки от преждевременного старения и действия свободных радикалов: чрезмерно активных соединений, обладающих свойством забирать у любой из молекул электрон. Такая реакция приводит к тому, что атакуемая молекула сама становится свободным радикалом, повышая риск развития многих заболеваний. Флавоноиды же, в умеренно позитивном прогнозе, препятствуют активности свободных радикалов в организме;
- Фактор свертывания – при рисках тромбофилии (склонности к тромбообразованию) введение флавоноидов к основному курсу медикаментозного лечения благотворно влияет на терапию и результат;
- Сосуды – флавоноиды укрепляют стенки капилляров, снижают их ломкость: стоит отметить, что сами по себе эти вещества не оказывают лекарственного воздействия, но их применение позволяет улучшить свойства эндотелия – внутренней поверхности кровеносных сосудов. Это также влечет за собой и определенное снижение артериального давления;
- Общеукрепляющее – исследований прямого влияния на качество иммунитета проводилось пока недостаточно, объявлять о глобальной зависимости иммунных реакций от флавоноидов ученые не спешат. Однако определенное участие этих растительных пигментов замечено в желудочно-кишечном тракте касаемо воспалительных процессов – включая предстательную железу, колоректальные зоны кишечника, желудок и молочные железы.
В настоящее время нет сомнений в вопросе – нужны растительные флавоноиды или ежедневный нутриентный рацион может обойтись без них. Однозначно, присутствие растительных соединений позитивно сказывается на общем тонусе, метаболических процессах организма и состоянии здоровья. Речь идет только о выраженности эффективности, свойств этих веществ – мнение специалистов таково: прямая связь, то есть влияние биофлавоноидов на течение заболеваний изучено недостаточно, и потенциал таких исследований довольно высок, как и предполагаемая польза организму.
В то же время определена картина обратной взаимосвязи – отсутствие в рационе продуктов, богатых этими соединениями, или же синтезированных форм флавоноидов неизменно и в худшую сторону сказывается на метаболизме и течении сопряженных заболеваний.
Самые известные флавоноиды
Конечно, было бы крайне затруднительным синтезировать все 5000 тысяч видов этих соединений, или составить свой продуктовый рацион так, чтобы обеспечить ими организм в достаточном объеме. Пища, максимально богатая флавоноидами – любая растительная, насыщенной яркой окраски. Не стоит беспокоиться за нехватку всем, кто придерживается растительных диет: ягоды, яркие фрукты и овощи обеспечат необходимый объем, при условии хорошей функциональности желудочно-кишечного тракта, особенно стенок тонкого кишечника, отвечающего за усваиваемость, всасываемость всех питательных соединений.
Все 5000 тысяч, конечно, и не нужны, как и все возможные источники этих соединений. Для поддержки метаболических функций нужно поступление только нескольких, и все они хорошо известны.
Рутин
Он же участник группы витаминов P, также называется Рутозид или гликозид квертецина. Не является лекарством, но показан в качестве эффективной добавки к курсу лечения довольно широкого спектра заболеваний:
– аллергии, включая симптоматические, сопутствующие состояния;
– септические проявления (заражения, воспаления);
– артериальная гипертензия;
– капиллярные кровоизлияния (например, в сетчатку глаза);
– повышенная ломкость, проницаемость сосудов;
– гиповитаминоз.
Антоцианы
Они же – пищевая добавка Е163, безопасная, действует как вторичный метаболит (синтезируются самим организмом, но не участвуют в процессах роста клетки).
– умеренное снижение воспалительных реакций;
– участие в купировании оксидативного стресса с локализацией в кишечнике;
– улучшение барьерных функций кишечника;
– проявляют активность при излишнем потреблении углеводов и жиров с пищей
Антоксантины
В основном присутствуют в неярких продуктах, но также есть в цедре цитрусовых.
– сосудистые патологии;
– умеренное влияние на уровень холестерина
