Витамины группы Б
Витамины группы B — это группа водорастворимых витаминов, которые играют важную роль в обеспечении здоровья нервной системы, кожи, глаз, печени и других органов.
Эти витамины включают в себя витамин B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин или РР), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиевая кислота) и B12 (кобаламин). Давайте подробнее рассмотрим каждый из них.
Витамин B1 (тиамин) помогает преобразовывать углеводы в энергию и участвует в функционировании нервной системы. Недостаток витамина B1 может привести к развитию бери-бери - заболевания, которое проявляется утратой чувствительности, мышечной слабостью и проблемами с сердечно-сосудистой системой.
Витамин B2 (рибофлавин) помогает в преобразовании пищевых веществ в энергию и защищает кожу, глаза и нервную систему от повреждений. Недостаток витамина B2 может привести к развитию офтальмопатии, которая проявляется в виде воспаления и язв на слизистой оболочке глаза.
Витамин B3 (ниацин) помогает в образовании гормонов и защищает кожу и нервную систему от повреждений. Недостаток витамина B3 может привести к развитию пеллагры, заболевания, которое проявляется в виде дерматита, диареи и проблем со зрением.
Витамин B5 (пантотеновая кислота) участвует в процессе образования гормонов и обмена веществ. Недостаток витамина B5 может привести к ухудшению кожи, резкому ухудшению зрения и болям в мышцах.
Витамин B6 (пиридоксин) играет важную роль в функционировании нервной системы и иммунной системы. Недостаток витамина B6 может привести к развитию анемии и неврологических нарушений.
Витамин B7 (биотин) необходим для роста, здоровья кожи и волос, а также для обмена веществ. Недостаток витамина B7 может привести к облысению, сухости и шелушению кожи, а также к проблемам с пищеварением.
Витамин B9 (фолиевая кислота) играет важную роль в образовании ДНК и росте тканей. Он также необходим для производства красных кровяных клеток и обмена веществ. Недостаток витамина B9 может привести к развитию мегалобластной анемии и повышению риска развития дефектов плода при беременности.
Витамин B12 (кобаламин) играет важную роль в формировании красных кровяных клеток и функционировании нервной системы. Недостаток витамина B12 может привести к развитию мегалобластной анемии, неврологических нарушений и повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Хотя все витамины группы B необходимы для поддержания здоровья, некоторые люди могут недополучать эти витамины при наличии заболеваний. Например, алкоголизм, плохое питание и некоторые заболевания, такие как целиакия или болезнь Крона, могут привести к дефициту витаминов группы B. Кроме того, взрослые люди, беременные женщины и женщины, кормящие грудью, могут также находиться в риске развития дефицита этих витаминов.
Получить достаточное количество витаминов группы B можно через питание или при помощи биологически активных добавок к пище. витаминов группы B включают в себя мясо, рыбу, орехи, бобовые, зеленые овощи, яйца и молочные продукты. Добавки витаминов группы B также могут быть полезны для людей, находящихся в зоне риска дефицита этих витаминов, но перед началом приема добавок следует проконсультироваться с врачом.
В итоге:
Витамины группы B являются водорастворимыми витаминами и необходимы для здоровья нервной системы, кожи, глаз, печени и других органов.
В состав группы B входят витамины B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12.
Недостаток каждого витамина может привести к различным заболеваниям, таким как бери-бери, офтальмопатия, пеллагра, ухудшение кожи и зрения, анемия, неврологические нарушения и повышение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин B9 (фолиевая кислота) особенно важен для беременных женщин и может помочь предотвратить дефекты плода.
Некоторые люди могут недополучать витамины группы B при определенных заболеваниях или диетах, поэтому важно убедиться, что они получают достаточное количество этих витаминов через питание и/или добавки.
Снова обратимся к нашему дневнику и как обычно дополним его новыми отметками. Витамины группы B зачастую находятся в одинаковых продуктах, поэтому контроль в питании каждого из них может быть излишним, поэтому обратим внимание только на B1, B2, B6 и B12.
Витамин В1 (Тиамин)
Семена подсолнечника, кедровые орехи, хлеб (особенно из муки грубого помола), крупы (гречневая, пшеничная, овсяная), свинина, лосось, печень говяжья, картофель, зеленый горошек, фасоль.
Витамин В2 (Рибофлавин)
Печень говяжья и дрожжи, сыр, творог, яйца, молоко и жидкие молочные продукты, рыба, птица.
Витамин В6 (Пиридоксин)
Мясопродукты, рыба, картофель, овощи, зерновые. Молочные продукты и большинство фруктов и ягод бедны этим витамином.
Витамин В12 (Кобаламин)
Животные продукты – печень, почки, сердце. Мясо, птица, рыба. Жидкие молочные продукты, яйца, творог, сыр.