Продолжаем говорить о российских коньяках. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - коньяк Некрасов 10 от Новокубанки.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Повезло мне, благодаря неизменному другу Юре ещё относительно за недорого, стать обладателем новинки от нашей легендарной Новукубанки. Причём, без шуток, брал он её на отдыхе в Адлере за 2 700 рублей, а уже на следующий день на той же полке красовалась "РРЦ" 4 990 ...
И судя по тому, что я видел в комментариях на нашем канале - и это отнюдь не предел! Судя по таким вывертом с ценой, сноварождённые считают, что произвели нечто не меньше чем френча ХО! Ну-ну, проверим!
Итак, очень красивая и солидная коробочка синего цвета, с хорошим замком и даже язычком для открывания. По внешнему виду даже становится как-то стыдно, что мы отдали за неё всего то 2 700, а не весь пятак, на который она явно с виду тянет. Чем дальше, тем больше уважения вызывают детали. Пробка - настоящая, из пробки! Мы с другом при виде её одновременно сказали: "Вау". Затем как обычно распилили, затем я сделал пробную дегустацию и спустя неделю по открытию засаживаюсь тестить.
Итак, российский коньяк КС. Состав: десятилетние дистилляты, вода, сахар, колер. Виноград российский - Первенец Магарача и Алиготе. Год урожая 2001. Дата розлива была на крышечной обёртке, оторвали, но помнится весна 23 го.
Надо заметить, что вся инфа о коньяке идентична и на контре, и на коробке. То есть и тут серьёзно поработали.
В бокале солидно, крайне даже маслянисто, даже сиропно (каламбур)!
Цвет заметно колерный, но глазу приятный, близкий к натуральному. Немного темноватый янтарь.
Напрягает то, что не доносится никаких намёков на коньяк! Никакого аромата не идёт. Вблизи аромат также вызывает удивление своей невнятностью! Уже, вроде не ординарка, но ещё даже не КВ! Аромат крайне скуден, прост и не вызывает эмоций от слова совсем! Хуже того, на конце вдоха отчётливо шибает в нос ординарочная спиртуозность! Здрасьте, приехали... Первое знакомство с ароматом не вышло абсолютно! Даже написать нечего.
Постояв, коньяк успокоился, спирт, к его чести, улетучился. Но чтобы его как следует пронюхать и разобрать - это нужно включать режим киношного Нюхача! Я силился изо всех мочей... В ту первую дегустацию аромат шпарил спиртом, но был довольно благородным, с заявкой на дальнейшее знакомство и рассмотрение. Но сейчас... Он невозможно слаб! Встречает нос перво-наперво приятной цветочностью, за которую пробраться тяжело. Вот чует нос - развитие аромата очень достойное, а пробиться стоит неимоверных сил. ПО сути аромат солидный, и практически граншампанский, с очень, просто очень приличной финишной древесностью высочайшего уровня, и эта древесность является фишкой аромата, изюминкой, пытается вытянуть аромат на ХОшный уровень, но неописуемая и неведомая до селе мною слабость аромата ставит крест на все посиделки за ним. Даже спустя полчаса, когда я вжился в аромат отчётливо и даже получал удовольствие, я не мог сказать точно: усилился ли он в реальности, или это я уже нанюхался его по самое некуда? Более менее усиливался аромат разве что при взбалтывании, что естественно. Но одновременно после получаса аромат практически раскрылся, и доказал, что не зря сразу показался интересным. Он действительно интересен довольно сильной и необычно пикантной цветочно-фруктовой медовостью, и там действительно есть чем насладиться, но я на полном серьёзе не могу вспомнить коньяк, да ещё и такого уровня, который мне приходилось считывать полностью до упора засунув нос в бокал! В пяти см от кромки бокала только сладость, а дальше нет уже ничего. Трэшово, однако. По итогу скажу смело: этому бы аромату интенсивности - и он вполне мог пободаться, и достойно, с кучей френч ХОшек разного уровня. Я не поленился и попробовал его в шарике. Картина полностью аналогичная: весь аромат внутри шарика, и ничего за его кромками. Ну что же: аромат на десятку потянул, вполне даже.
Дальше вкус... Здесь соврать не имею права - первая проба тянула максимум на хорошую ординарку! Так что садился за обзор я потирая руки в ожиданиях разнести коньяк в пух и прах! Пробую, и сразу понимаю, что ожиданий мои не оправдаются. Вполне даже приличный десятилетний без сомнений коньяк! О спиртуозности и заикаться нельзя. Очень соответствует своему аромату, практически повторяя его один в один, и, к моему сожалению, чрезвычайно сладок! Парадокс в том, что сладость именно для этого коньяка в общем-то вовсе не является недостатком, ибо она гармонирует с ароматом и вкусом по полной. Но прекрасно чувствуется, каким более крутым был бы коньяк без этой излишней сахарной дозы... Вот так и представляется, что убери сахар - и был бы один в один Шато де Монтифо ВСОП! А так в нём что-то от Ахтамара, что-то от Фанагории Винтажа 10. То есть по-любому вкус весьма зачётный, но сладость его портит. Хотя вот сразу чувствуется, что в ней и задумка производителя, желание понравиться большему числу потребителей, в основном неискушенных. И я его понимаю! Возвращаясь к собственно вкусу, то он очень цветочен, причём цветочность колоссальная! В этом букете такие великолепные, но хорошо знакомые, родные сердцу экземпляры, что вот даже забываешь, как они называются, хотя вроде помнишь с детства. А финишный вкус медово-карамельного вереска вызывает самый настоящий щенячий восторг! Он же, кстати, является фишкой и аромата. Никуда не девается и отличная древесность, и очень выверенная и вкусная танинно-вяжущесть. Коньяк идёт просто замечательно!
А уж послевкусие достойно высших похвал. Оно очень гармоничное, богатое, хотя и не так продолжительное. И как жирный восклицательный знак этого коньяка - великолепная питкость! Стоило неимоверных трудов не поставить ей десятку, но остановиться было очень трудно! Я подливал и подливал, забыв, что отпахал на заводе 10 часов и меня ждёт ужин. Достойный коньяк!
Резюме. Что сказать? Невероятно много у меня вышло противоречий! Пробная дегустация была ужасной! Казалось, до Каспия этому коньяку как до Китая раком. Но уже через несколько дней, коньяк оказался очень достойным! По качеству и компонентам аромата нареканий практически нет, кроме интенсивности. Но может мой нос и не так мощен, как в былые годы, всё таки все пережили коронавирус. Так что это вкусовщина. А вот вкус очень зачётный! Мало того, что ХОшный, так ещё и с фирменными изюминками. Здесь уже в недостаток мог бы занести чрезмерную сладость, но не стану! Мнение, сугубо моё: новорождённая Новокубанка старается произвести не столько КОГНАК, сколько ПРОДУКТ для завоевания нового потребителя и возвращения старого. Что, обвинять её в этом?! И не собирался! Прекрасно их понимаю! Как продукт - коньяк десятилетку я признаю его удавшимся на все сто! Сравнения с Ахтамаром, Винтажом и ШМ говорят сами за себя, при этом коньяк вышел вполне себе самобытный. Но вот для ценителей... В них, видимо, и не целились пока. Для нас десятка в общем то проходная. Будем ждать более выдержанные релизы, а этой просто ставим галочку. Но вот перспективы этого релиза мне видятся непростыми... При всём уважении, Винтаж 10 она точно не побьёт, максимум сравняется. Но Винтаж то за штуку купить можно!!! А тут совершенно невменяемая для такого уровня цена в пятак и выше!!! Это надо сбрендить, чтобы за столько продавать! А вот за те 2 700, что купили мы, и максимум за столько - коньяк вполне можно рассматривать как альтернативу армянодесяткам и отечественным коньякам этих лет. Уж Коктебель 11 то он точно завалит, хотя и не по цене. Мои рекомендации? Тут тоже не всё однозначно. По вкусу-качеству я рекомендую однозначно и безусловно. Не отсоветую попробовать его и коньякоманам высшего уровня, может они будут более профессиональными и менее придирчивыми чем я. ПризнаЮ коньяк вполне достойной новинкой от Новокубанки. НО! Никакого трояка и выше он не стоит и стоить не может. Ибо за трояк к нему и подход другой, более строгий. А так, для подарка начальству, для знакомства с новой Новокубанкой, для хорошего вечера в компании и просто для побаловать разово себя любимого - отличный вариант! А там может и понравится более чем на один раз! Вполне возможно! Все данные у этого коньяка для этого есть! Новокубанку всё-таки поздравляю, путь они держат верный. Надеюсь старшие серии у них будут что надо именно нам, ценителям!
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
