Прикорм ребенка – любая пища и жидкость, помимо грудного молока и адаптированной молочной смеси, которые даются в возрасте от шести до двенадцати месяцев. Вода – тоже прикорм, поэтому её вводят совместно с пищей.
Грудное молоко и молочная смесь, содержат достаточно воды, поэтому, даже если на улице очень жарко, водой не допаивают ребёнка.
Оптимальный возраст ввода прикорма – 6 месяцев. Есть исключения, по разным причинам, немного ранее вводимого прикорма. Для недоношенных детей, возраст ввода прикорма равен - скорректированный возраст плюс шесть месяцев (скорректированный возраст равен - сорок недель минус срок рождения в неделях).
Много тысяч лет назад, наши предки, были охотниками и собирателями, потребляли в основном мясо, морепродукты, рыбу, а также собранные дикорастущие растения – белки, клетчатка. Ввод прикорма начинался примерно в возрасте восьми с половиной месяцев. Позднее, люди освоили сельское хозяйство и перешли на большее потребление углеводов, возраст ввода прикорма сместился и начинался в период пяти – семи месяцев.
В настоящее время, в некоторых странах и городах, существует ввод прикорма от трех дней.
Существует и позднее время ввода первого прикорма – позже девяти месяцев.
При выборе периода ввода прикорма, необходимо учитывать именно готовность ребенка.
Есть несколько признаков готовности:
- первым признаком является готовность сидеть, хотя бы с поддержкой родителя или самостоятельно, не заваливаясь;
- вторым, отсутствие выталкивающего рефлекса (выталкивание ложки языком);
- третьим, учащение прикладываний или ребёнок не наедается от обычной порции смеси;
- четвёртым, проявление пищевого интереса. Для этого, стоит брать ребёнка с собой на кухню, а затем и за стол, для наблюдения за вами, хоть с рождения. Когда ребёнок начнет активно пытаться что-то съесть с вашей тарелки, можно попробовать предложить еду в измельчённом до кашицы виде;
- пятый, как основной – возраст шести месяцев.
С чего начинать прикорм?
На этот вопрос можно ответить посмотрев на рацион семьи, а также на то, чем питалась мама в беременность, до и вовремя прикорма (если кормите грудью).
Удобно будет выписать продукты на листок и сделать упор на то, что чаще всего едите - овощи, фрукты, мясо, рыба или злаки. Чем чаще всего питается семья, то первым и пробуем вводить в рацион малыша, конечно же в адаптированном виде:
- помидоры, огурцы, редис, брокколи и т.д. – измельчаем в блендере или на мелкой терке и затем ножом (приготовленный продукт, например помидор или брокколи, можно размять вилкой);
- мясо делим на волокна, если получилось крупно - дополнительно мелко нарезаем (чуть крупнее размер лучше вводить примерно в 7-8 месяцев);
- рыбу легко намять вилкой;
- яблоки, груши и другие фрукты, можно поскрести ложкой и получится немного пюре;
- злаки – растолочь ступкой, либо приобрести измельченные, приготовить и затем в блендер и т.д.;
- отличный способ приготовления мяса для прикорма, технология су-вид (готовка в вакууме).
___________________________________________________________________
Полезно знать! ВОЗ рекомендует отложить добавление в пищу детей соли и сахара до двух лет.
___________________________________________________________________
Первая адаптированная пища – пюре. Жидкое пюре без кусочков – ребенок знакомится со вкусами и запахами, консистенцией. Смотрим на готовность к следующему этапу.
Вторая адаптация – пюре с микро кусочками или густое пюре, на увеличение кусочков в консистенции. Обращаем внимание на возможность перейти к следующему этапу.
Третья адаптация – кусочки. Тут мы уже полностью можем переходить на общий стол, выбирая полезную для ребенка еду.
Продукты, прием которых стоит отложить ↓
- мёд – не следует давать детям до 1 года, ранее планка была до 2‐х лет. Существует риск вызвать серьёзное заболевание, называемое «детский ботулизм»;
- грибы – национальная программа вскармливания в РФ говорит, что грибы не должны использоваться в питании детей первых 3-х лет жизни. Культивированные (шампиньоны, вешенки) разрешено наравне с прочей едой, после 6 месяцев;
- акула, марлин, рыба-меч – иногда уровень ртути, содержащийся в данных морепродуктах может влиять на развивающуюся нервную систему;
- цельные орехи – не следует давать детям до 5 лет из-за риска удушья. Мелко измельченные орехи, а также арахис или другие ореховые масла можно давать с 6-месячного возраста, но рекомендуется консультация с врачом;
- сырые моллюски – не следует давать детям, так как имеется повышенный риск пищевого отравления;
- непастеризованное молоко или продукты из непастеризованного молока (например мягкие сыры).
Схемы прикорма
В естественном прикорме не существует схем, которые в стандартном виде дают педиатры.
Первый прикорм в 6 месяцев не исключительно кабачок/брокколи, можно начать и с мяса, и с рыбы, это может быть даже апельсин - если мама ест это часто.
Каждый день, ребенок, как и любой взрослый, должен питаться разнообразно, полноценно и полезно. Имеет смысл применить этот вариант на всю семью.
Всё что ребенок ест до двух лет - будет в наибольшем предпочтении до достижения пяти - семи лет от рождения.
Статью подготовил консультант по прикорму - Екатерина Селецкая. С заботой о Вас и Ваших малышах!