Ингредиенты:
Ингредиенты (7)
Филе куриное
180 г
Кукуруза (консервированная)
10 г
Кокосовое молоко
40 мл
Фунчоза
35 г
Капуста цветная
80 г
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Способ приготовления:
Фунчоза — «стеклянная», «крахмальная» или «китайская» лапша — популярна в азиатской кухне. Ее можно подавать как горячей, так и холодной — с овощами, грибами или сытным соусом. Главное преимущество этой лапши в том, что ее не нужно отваривать — достаточно залить кипятком и оставить на 5 минут.
Крахмальную лапшу выложить в миску, залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить на 5 минут. С готовой лапши слить воду, промыть холодной водой.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой с маслом сковороде 10—15 минут на среднем огне.
В кастрюлю выложить цветную капусту, консервированную кукурузу, влить кокосовое молоко, добавить специи (подойдут кунжут, сумах, тмин, корица, имбирь, куркума и чили) и обжаренное куриное филе. Прогреть минут 5.
На тарелку для подачи выложить готовую лапшу, на нее — курицу в соусе. Приятного аппетита!
