Сезон тыквы в самом разгаре. Но что из нее приготовить, чтобы не провести полдня у плиты? За кулинарным советом редакция портала News-hub обратилась к повару Виталию Уральскому.
Он предложил порадовать семью чудесным супом-пюре из тыквы и яблок. Понадобится минимальный набор ингредиентов, но домашние будут в восторге от блюда.
"Возьмите 1 кг тыквы, 100 г яблок сорта Гренни Смит, по 150 г лука репчатого и лука-порея. Все это порежьте любым удобным способом, обжарьте на сковороде. Приготовьте куриный бульон и добавьте в него содержимое сковороды", – поделился рецептом шеф.
А затем, по его словам, нужно проварить суп, слегка остудить и пробить блендером. И готово. Приятного аппетита!
Читайте также:
"Втереть его в мякоть": какой ингредиент придаст сочности куриной грудке
Серотонин — твой друг: список продуктов для хорошего настроения от врача
Назван осенний овощ-чемпион: бета-каротина в нем больше, чем в моркови
Ксения Васильева