Чай – это не просто напиток, но и источник невероятной пользы для здоровья. Два наиболее распространенных вида чая: черный и зеленый – вечно противостоят друг другу, но каждый из них имеет свои особенности, о которых мы и поговорим.
Зелёный чай
Он проходит минимальную обработку, сохраняя много полезных веществ. Его регулярное употребление может снизить риск рака на 18% процентов согласно исследованию, проведенному в Китае в 2011 году. Этот сорт чая богат антиоксидантами, такими как катехины, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют старение.
Черный чай
Содержит больше кофеина, поэтому если хотите взбодрится, то это ваш вариант. Этот сорт чая, согласно многим исследованиям, улучшает концентрацию и когнитивные способности. Флавоноиды – группа веществ, содержащиеся в черном чае, помогают поддерживать нормальное давление и улучшают функцию сосудов.
Как правильно заваривать чай для максимальной пользы?
Зеленый чай
Наилучший способ заваривания этого вида – использовать воду температурой 75-85°С и заваривать 2-3 минуты, чтобы извлечь максимальное количество антиоксидантов.
Черный чай
Его лучше заваривать в кипятке, давая ему постоять 3-5 минут для наилучшего вкуса и аромата. Можно добавить молоко и сахар по вашему желанию.
Черный и зеленый чай – не только приятные напитки, но еще и полезные. Выбор между ними зависит от ваших предпочтений и целей. Заваривая чай правильно, вы максимально используется его полезные свойства и наслаждаетесь богатым вкусом.