Обо всём по порядку
Вечером вчера сделала 2 банки лепестковой капусты, сварила борщ и испекла шарлотку.
Яблок в гараже стоит ещё 3 ящика
Рецепт и фото капусты будут завтра.
А потом мы с мужем включили на Ютубе фильм "СССР" , начали смотреть и 9 серий на одном дыхании...
Как на машине времени в прошлое вернулись. Сегодня досмотрим, немного уже осталось.
Дочка вчера довязала коня, теперь композиция выглядит так.
Появление предыдущих персонажей можно посмотреть в статьях на прошедшей неделе.
Утром позавтракали чем Бог послал, то есть тем, что оставалось в холодильнике. Капуста тушёная и котлеты ждали исполнения приговора 2 дня, тыква тушёная со вчерашнего дня.
На обед отварила рис и потушила карасей в сметане.
С солёными огурчиками зашло на ура!
После обеда сходили с мужем в Монетку за хлебушком.
Ничего не надо было. Только хлеба и молока.
Рядом в магазинчике купили ещё перец болгарский и изюм.
Итого 1100 р.
Неплохо так за хлебом сходили!
Шоколадку ещё купили.🙂
Съели уже. Теперь нам точно всё пoфиг!🙂
После магазина пробежали протопали по парку 1 кружок. Засекла время, там примерно 1 км, мы прошли его за 16 мин. С моими ногами - это почти подвиг.
А теперь про пельмени с редькой.
Вчера в комментариях пообещала написать рецепт пельменей с редькой.
Я не знаю почему раньше у нас в семье их не готовили, хотя рецепт из уральской кухни.
Я даже нашла его в книге "Уральская кухня" 1972 г
В родительском доме мы лепили капустные, мясные, из курицы, из щуки, иногда картошка с салом, но это уже скорее вареники.
А с редькой я попробовала впервые уже будучи замужем, лет 30 назад.
И с тех пор хотя бы раз в год осенью их делаю.
Посмотрела в интернете, кто как готовит начинку.
Некоторые обжаривают лук, смешивают с натёртой редькой и добавляют немного муки для вязкости начинки.
Я всегда делала так:
Редьку натереть, немного посолить, отжать от сока, добавить немного мелконарезанного лука и 2 сырых желтка. Посолить и тут же налепить пельменей.
Тесто обычное, пельменное.
Белки от яиц можно использовать в тесто.
Есть пельмени лучше со сметаной, но можно и со сливочным маслом, и с майонезом, кто как любит.
Нашей семье всем нравятся.
Ну вот, обещала написать, написала.
Пробуйте, делитесь впечатлениями!
Сегодня вечером мне надо ещё приготовить мясной фарш с рисом, завтра хочу нафаршировать перцы.
Весь день сегодня пасмурно, дождь не дождь, а морось какая-то.
Завтра обещают потеплее, надо наведаться на дачу, доделать все дела.
На сегодня это все новости.
Копим дальше!
Всем всего доброго!
