Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г муки из чечевицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте гриль до средней температуры.
2. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее на кусочки и выложите на противень. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте тыкву на гриле, переворачивая время от времени, до мягкости и легкой золотистой корочки.
3. В течение этого времени нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до прозрачности.
4. В большой миске соедините запеченную тыкву, обжаренный лук и чеснок, и муку. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Если смесь получилась слишком влажной, добавьте еще немного сухарей.
5. Сформируйте котлеты из полученной смеси и выложите их на противень, предварительно покрытый фольгой.
6. Поставьте противень с котлетами в духовку и готовьте, переворачивая время от времени, до золотистой корочки и полной готовности котлет.
7. Подавайте тыквенные запеченные котлеты с свежей зеленью и лимонными дольками для приправы.
Наслаждайтесь вкусными и ароматными тыквенными запеченными котлетами!