Я как-то уже писала, что пытаюсь есть правильную пищу? Ну да, пытаюсь. Именно это слово. Поэтому моя коллекция рецептов оказалась на сегодняшний день уже необъятной. Иногда я рецепты беру из специальных книг - старых и новых, а иногда - утаскиваю с чьей-нибудь страницы в интернете. Этот салат со свёклой я тоже утащила в свою норку, листая страницы различных сайтов.
Скажу честно: приготовила его не сразу. Он почему-то залежался. Но салат действительно вкусный. А если учесть мою любовь к печёнке и быстрому приготовлению блюд, то для меня он стал находкой.
Сегодня нам понадобятся следующие продукты:
-морковь - 1 шт
-свёкла - 1 шт
-куриная печень - 300 гр
-сыр твёрдых сортов - до 100 гр
-зелёный лук - 1 пучок
-майонез
Начали!
1. Отварить/запечь в духовке свёклу и морковь.
2. Пока готовятся овощи, обжарить куриную печень на сковороде на небольшом огне.
3. Как только предварительная подготовка продуктов будет окончена, начинаем собирать салат. Натереть на крупной тёрке морковь и выложить её в салатник первым слоем. Слегка намазать слой майонезом.
4. Готовую куриную печень слегка охладить и мелко порезать. выложить слоем на морковь. Снова промазать слой майонезом.
5. Затем беру свежий зелёный лук и мелко его шинкую, выкладываю лук на жареную печень третьим слоем. Кстати, можно обойтись и обычным луком. Для улучшения вкуса его можно замариновать. Это ещё дин вариант приготовления. Вкус немного изменится
6. Далее трём сыр. Желательно на мелкой тёрке. И выкладываем его ещё одним слоем. Далее снова промазываем майонезом.
7. Далее слой натёртой на крупной тёрке свёклы. И этот слой финальный.
Там где я нашла этот рецепт как итоговая предлагалась вот такая картинка:
Все слои здесь очень хорошо видно. Салат получается сочный, яркий, а главное сытный! И если продукты все заранее приготовлены, собрать его занимает всего несколько минут. Главное - салату надо дать постоять минут 30, чтобы его слои пропитались майонезом. И не надо на меня ругаться! Я не предлагаю выкладывать в салат килограмм майонеза. Мне хватает всего 100 гр, потому что смазывание его слоёв дело чисто символическое.
Попробуйте и вы приготовить! Уверена, вы останетесь довольны
Если понравился рецепт - готовьте, экспериментируйте, добавляйте что-либо своё. Помните, что кухня - это место для домашнего волшебства.
Лайки помогают развитию канала!