Здравствуйте, дорогие друзья! Это будет новая рубрика для нас - статьи с рецептами, надеемся, что вы нас поддержите!
Очень удобно сохранить данные рецепты в заметках, а также сделать скриншот экрана телефона.
В данной рубрике мы передаем слово нашему повару!
Здравствуйте, я рада приветствовать вас на нашем канале! Постараюсь для Вас сделать наиболее понятные и простые рецепты, которые не ударят по карману, а чаще - все ингредиенты будут у вас дома.
В сегодняшней рубрике хочу рассказать вам о приготовлении сырников в духовке!
Рецепт достаточно простой, также эти сырники можно приготовить на сковородке, получится микс из сырников в духовке и на сковородке. Ниже обязательно прикреплю 2 варианта получившихся сырников на разных режимах духовки.
Сразу хочу сказать, что я буду использовать духовку Hotpoint Ariston с функцией steam (не реклама, это лишь для того, чтобы лучше понять процесс выпекания). Это, так называемое, обжигание паром, все изделия получаются с корочкой снаружи и очень мягкие внутри. Как альтернативу - Вы можете использовать хлебопечь).
Самые вкусные сырники в духовке!
Вам потребуется:
⁃ 2 яйца (лучше c0)
⁃ 60 граммов сахара (3 столовые ложки)
⁃ Щепотка соли
⁃ 400 граммов творога
⁃ 120 граммов муки (6 столовых ложек)
⁃ 1/2 чайной ложки соды
⁃ Уксус/лимонный сок
⁃ Мука для обваливания наших будущих сырников
Рецепт очень простой, получится у каждого, а главное - можно удивить своих родных и друзей!
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миску разбейте 2 яйца, к ним добавьте сахар и соль. Хорошенько взбейте венчиком до образования белой пенки.
3. В получившуюся массу добавьте 400 граммов творога, перемешайте.
4. На этом этапе нам потребуется 1/2 чайной ложки соды и уксус/лимонный сок.
Я обычно на столовую ложку набираю соду и гашу* (*наливаю на соду уксус/лимонный сок, чтобы пошла пена) лимонным соком, после чего хорошенько все перемешиваю.
5. Начинаем добавлять постепенно муку, которую обязательно просеиваем и хорошенько перемешиваем.
Должна получиться масса не жидкая, если потребуется, то добавьте еще немного муки.
Замечательно, у нас получилась прекрасная масса, которую можно начинать формировать.
7. Возьмите небольшое количество нашей массы, обваляйте в муке, форма должна получиться круглая.
8. На бумагу выкладываем наши сырники.
Я использую пергамент с силиконовым покрытием, поэтому смазывать пергамент не требуется. Если же вы используете обычный пергамент или фольгу, то рекомендую смазать маслом и немного присыпать мукой перед тем, как вы положите сырники.
9. Выпекать мы будем 30 минут при 180 градусах.
Пожалуйста, следите, за своими сырниками, так как духовки могут отличаться.
Приятного аппетита! Спасибо большое, что дочитали данную статью до конца, буду рада ответить на все интересующие вас вопросы в комментариях! До новых встреч каждое воскресенье!
