Посещение Лоулендса – это вопрос выбора лучшего центра города для вашего пребывания. Глазго находится недалеко от западных винокуренных заводов и предлагает широкий выбор отелей, ресторанов и виски-баров. Однако, если Аннандейл и Бладнох возглавляют ваш список, Дамфрис стоит рассматривать как базу. Исторический город был домом для Роберта Бернса с 1791 года до его смерти в 1796 году. Посетители могут осмотреть его дом и насладиться драмой в The Globe Inn, который часто посещал поэт, автор песен и бывший акцизный чиновник.
Эдинбург удобно расположен по отношению к восточным винокурням и включает в себя программу Scotch Whisky Experience, идеальное знакомство с шотландским виски. Как и в Глазго, здесь есть много вариантов, когда дело доходит до еды вне дома и поиска редкого напитка. Однако интересной альтернативой является исторический и очаровательный университетский город Сент-Эндрюс, расположенный недалеко от трех винокуренных заводов Файфа с удобствами для посетителей – Иден-Милл, Кингсбарнс и Линдорес – и предлагающий игрокам в гольф множество возможностей провести пару раундов на полях, как а также пару раундов в баре.
Ailsa Bay
Основан в 2007 году; 16 перегонных кубов; Годовая мощность: 12 миллионов литров. Солодовый завод Ailsa Bay является частью обширного предприятия William Grant & Sons по перегонке, смешиванию и складированию, расположенному на окраине Гирвана, на побережье Эйршира. Он расположен примерно в 60 милях к юго-западу от Глазго по автомагистрали A77/M77. В Ailsa Bay нет публичного доступа, но не упустите шанс попробовать революционный односолодовый виски Lowland.
Annandale
Основан в 2014 году; 3 перегонных куба; Годовая мощность: 500 000 литров. В ноябре 2017 года первый односолодовый виски Аннандейла за 99 лет достиг совершеннолетия, ознаменовав ранний выпуск первой новой продукции. Доступен широкий выбор туров, в том числе увлекательная экскурсия владельца винокурни профессора Дэвида Томсона, доступная по специальной договоренности. Местные продукты можно приобрести в кофейне Maltings.
Не пропустите: Rascally Liquor, новый спиртной напиток, доступный в версиях с торфом и без торфа.
Auchentoshan
Основан в 1823 году; 3 перегонных куба; Годовая мощность: 2 миллиона литров. Auchentoshan можно найти примерно в десяти милях от центра Глазго в Далмюре, куда можно добраться по дороге A82. Открытый семь дней в неделю, Auchentoshan предлагает несколько вариантов туров и очаровательный розничный магазин.
Не упустите: возможность выбрать бочку и наполнить свою персонализированную бутылку. (80 фунтов стерлингов).
Bladnoch
Основан в 1817 году; 4 перегонных куба; Годовая мощность: 1,5 миллиона литров. Самый южный винокуренный завод Шотландии, примерно в 70 милях к западу от Аннандейла по магистральной дороге A75, Bladnoch открыл новый центр для посетителей и запустил туристическую программу в 2019 году.
Не пропустите: уютная гостиница «Бладнох», расположенная рядом с винокуренным заводом, предлагает хороший выбор виски «Бладнох». Еда и напитки подаются в течение всего дня, также возможно размещение.
Daftmill
Основан в 2005 году; 2 перегонных куба; Годовая мощность 65 000 литров. Расположенная недалеко от исторического города Купар в Файфе, Daftmill представляет собой оживленную действующую ферму и возврат к тем дням, когда производство виски строго следовало сельскохозяйственному календарю, а вискикурня размещалась в старых переоборудованных каменных зданиях. Официальных туров не проводится, но Daftmill может разместить отдельных лиц и небольшие группы по предварительному уведомлению.
Не пропустите: столетняя водонапорная башня в голландском стиле, достопримечательность региона, которая до сих пор обеспечивает давление воды и теперь работает за счет электричества, а не ветра.
Eden Mill
Основан в 2014 году; 3 перегонных куба; Годовая мощность 80 000 литров. Созданная на территории бывшей бумажной фабрики в Гардбридже, мельница Eden Mill находится в десяти милях к северо-востоку от Daftmill по автомагистрали A91. Рядом с ликеро-водочным заводом расположена пивоварня, которая также производит джин. Доступны специальные туры с джином, виски или пивом.
Не пропустите: драгоценные спиртные напитки Oak Aged Spirits двухлетней выдержки, слишком молодые, чтобы называться шотландским виски, но это вкус того, что будет дальше!
Glasgow
Основан в 2014 году; 3 перегонных куба; Годовая мощность: 200 000 литров. Винокурня Glasgow Distillery расположена на промышленной площадке в пригороде Глазго Хиллингтон и не имеет удобств для посетителей.
Не пропустите: джин Makar от винокурни и односолодовый виски Prometheus 26-летней выдержки из Спейсайда.
Glenkinchie
Основан в 1837 году; 2 перегонных куба; Годовая мощность: 2,5 миллиона литров. Компания Glenkinchie расположена в пятнадцати милях к юго-востоку от Эдинбурга по автомагистрали A68, и между центром Эдинбурга и винокуренным заводом ежедневно курсирует маршрутный автобус.
Ежегодно сюда приезжает более 40 000 человек, чтобы насладиться различными вариантами туров, от коротких до двухчасовых. Музей производства солодового виски расположен в помещении, где до 1969 года располагались цеха по производству солодового виски.
Не пропустите: Дегустация с менеджером, возможность попробовать шесть различных вин вместе с менеджером вискикурни, которая предлагается по пятницам по предварительному заказу. (150 фунтов стерлингов).
Inchdairnie
Основан в 2015 году; 3 перегонных куба; Годовая мощность 2 миллиона литров. Наряду с ликеро-водочным заводом в Глазго, Inchdairnie, вероятно, имеет самый низкий рейтинг среди всех в регионе. Он расположен в Кингласси, недалеко от Гленротса в Файфе, и не имеет публичного доступа. Солодовый виски перегоняется как для купажирования, так и для подготовки к выпуску односолодового виски в будущем.
Kingsbarns
Основан в 2014 году; 2 перегонных куба; Годовая мощность: 600 000 литров. Рядом с Меккой гольфа Сент-Эндрюс компания Kingsbarns перегоняет виски в классическом стиле Лоулэндс, а с 2017 года на этом месте также производится джин Darnley. Кингсбарнс находится в дюжине миль к востоку от Иден-Милл, по автомагистрали А91. Кингсбарнс хорошо оборудован для обслуживания посетителей: здесь есть кафе, магазин и множество вариантов экскурсий по цене от 10 фунтов стерлингов. В их число входит необычная вечерняя экскурсия.
Не пропустите: производство виски будет проходить с понедельника по пятницу, а также возможность приобрести бутылки эксклюзивного однобочкового и купажированного солода Wemyss Malts.
Lindores Abbey
Основан в 2017 году; 3 перегонных куба; Годовая мощность: 850 000 литров. Lindores — это самый последний вискикуренный завод в Лоулендс, который начал производство. Официальное открытие состоялось в августе 2017 года. Винокурня расположена в 25 милях к западу от Кингсбарнса. Доступны туры по этой визуально восхитительной вискикурне, созданной в бывшем фермерском здании 200-летней давности.
Не пропустите: Паломничество к руинам Линдорского аббатства, основанного около 1191 года, места, где началась зафиксированная история шотландского виски.