Как морковь влияет на организм?
- полезна для здоровья глаз и зрения;
- улучшает работу пищеварительной системы;
- помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшает здоровье кожи, делает ее более устойчивой к повреждениям.
Морковь также положительно влияет на волосы — способствует их укреплению, стимулирует рост и даже может предотвращать их выпадение.
Чем полезна морковь?
Морковь богата многими витаминами и микроэлементами, так же морковь является одним из главных источников витамина А и бета-каротина.
Какие еще полезные элементы содержит морковь?
- витамины Е, С, К;
- витамины группы B;
- калий.
Теряет ли морковь полезные свойства при готовке?
Можно употреблять морковь в любом виде — сырую, тушеную, вареную, запеченную. Даже в процессе заморозки многие полезные вещества моркови сохраняются, поэтому и этот способ можно использовать.
С чем есть отварную морковь?
Чтобы отварная морковь была не только полезной, но и вкусной, к ней можно добавить дополнительные ингредиенты.Эти ингредиенты помогут лучше усвоиться витаминам А и Е, так как эти витамины являются жирорастворимыми и, соответственно, усваиваются вместе с жирами.
С чем есть морковь:
- рыба;
- мясо и птица;
- грибы;
- бобовые.
Как сварить морковь в кастрюле?
1. Промойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и землю с кожуры. Перед тем как готовить морковь, ее не нужно размораживать — замороженный овощ будет готовиться столько же, сколько и свежий.
2. Очистите морковь и опустите в холодную воду — жидкость в кастрюле должна полностью закрывать овощ. Морковь можно варить и в горячей воде. В таком случае она приготовится быстрее, но может свариться неравномерно. Обратите внимание, что с целой моркови не обязательно снимать кожуру — очистить ее можно будет и после варки.
3. Добавьте соль по вкусу.
4. Закройте кастрюлю крышкой и варите морковь на сильном огне. После того как вода закипит, продолжайте варить овощ на среднем огне до полной готовности.
5. Проверьте готовность моркови с помощью ножа, вилки или зубочистки — когда овощ готов, его легко проткнуть.
Обратите внимание, что чем больше морковь по размеру, тем больше времени пройдет до окончания варки.
Как сварить морковь в микроволновке?
Этот способ поможет сварить морковь для салата и сэкономить время.
1. Выберите емкость, которую можно использовать в микроволновке.
2. Положите морковь в емкость и полностью залейте водой комнатной температуры. Накройте емкость крышкой или тарелкой.
3. Включите микроволновку на полную мощность. Целая морковь варится около 15 минут, если овощ заранее порезать на части, то время варки сократится до 3-8 минут.
Сварить морковь в микроволновке можно и в обычном полиэтиленовом пакете. Налейте в пакет с овощами воду, некрепко завяжите и положите его на любую плоскую подставку. Помимо этого можно варить морковь в мультиварке и готовить ее на пару.