Сегодня мы с Артошкой вдвоем. Муж на работе, сын у бабушки. Я решила приготовить себе салат с редькой - простой, но вкусный.
Для этого я взяла из холодильника следующие продукты:
- редька маргеланская - 1 штука
- капуста (сегодня у меня краснокочанная) - не слишком много, я резала "на глаз"
- карбонад свиной копчено-вареный - примерно 200 г
- сухарики или кириешки с любым понравившимся вкусом (у меня сметана и зелень)
- льняное семя - пару столовых ложек
Для соуса можно использовать сметану или какой-нибудь белый соус (цезарь, сметанный, майонез и т.д.).
Редьку очистить, измельчить при помощи крупной терки. На этой же терке натереть карбонад. Нашинковать капусту. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной или соусом.
Очень вкусно!
Что касается настроения, то сегодня оно у меня действительно хорошее. Погода, правда, в Томске непонятная - никак не угадаешь, как одеваться.
Но зато небо сегодня особенное! Словно мягкой ватой заволокло...
Судите сами:
Спасибо за внимание!
Продолжение следует...
