Итальянский сыр есть в рецептах многих десертов. Но стоит он очень недешево. Поэтому россиянки научились готовить его дома. Нужно всего два продукта и 10 минут.
Литр 33-процентных сливок налейте в сотейник и доведите на огне до 85 градусов. Следите, чтобы не сбежали и не пригорели. Затем влейте 100 граммов лимонного сока и продолжайте мешать.
В какой-то момент сыворотка начнет отделяться и появятся хлопья. Выключайте печку и оставляйте на 10 минут до завершения процесса. Осталось сцедить жидкость через марлю и собрать чистый маскарпоне, пишет портал Steak Lovers.
Читайте также:
"Лучше не есть": диетолог сообщила о вреде любимой пищевой привычки
"Оторвется кусочек": врач объяснил, может ли хруст шеей вызвать инсульт
Увеличил градусы: курьезный случай испоганил все планы Баскова
Яна Максакова