«Крепкий, как рукопожатие друга», «оригинальный, как сама Ирландия» – так описывают этот напиток. Он несомненно покорит сердца как любителей кофе, так и ценителей качественных алкогольных коктейлей.
Для приготовления “ирландского кофе” необходимо использовать только натуральный кофе (предпочтительнее из зерен арабики) и ни в коем случае не растворимый. Также в рецепте лучше использовать именно тростниковый коричневый сахар, его мускусный, слегка карамельный вкус усиливает кофе и делает коктейль более изысканным.
Ингредиенты (для 1 коктейля):
- 1 стакан тростникового сахара
- 1 стакан воды
- 1 стакан густых сливок
- 120 мл. свежесваренного горячего кофе
- 30 гр. ирландского виски
Способ приготовления:
1.
Поместите тростниковый сахар и воду в маленькую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
2.
Используя блендер с насадкой для взбивания или ручной венчик, взбейте сливки с 1/4 стакана охлажденного сахарного сиропа.
3.
Поместите кофе и виски в кофейный стакан, кружку или бокал с толстым стеклом вместе с 15 мл сахарного сиропа. Залейте большим количеством взбитых сливок и подавайте.
Контент на канале обновляется часто, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!