12 октября 2023 года вступил в силу закон касающийся запрета на сбор краснокнижных(редких) грибов. До этого можно было собирать любые грибы практически без ограничений не боясь ответственности( согласно официальным данным за период с 2020 по 2022 к какой-либо ответственности не было привлечено не одно лицо). Ещё осенью 2022 года в Государственную Думу был внесён законопроект согласно которому сбор исчезающих грибов приравнивался к правонарушению и карался уголовным кодексом. И вот в октябре данный закон был принят.
Рассмотрим ответственность предусмотренную законом за сбор запрещённых грибов. Наказание будет зависеть от тяжести причинённого природе вреда минимально возможное наказание - исправительные работы на срок до 480 часов либо штраф в размере от 300 до 500 тысяч рублей. Максимально возможная ответственность за данное деяние будет лишение свободы на срок до 3-х лет. По нашему мнению данное наказание строгое.
Перейдём к вопросу какие же грибы закон запретил собирать с октября 2023 года. Список достаточно большой, но грибники в основной своей массе могут не беспокоиться большинство популярных грибов таких как (опята грузди, маслята и прочие) можно собирать и не бояться ответственности. Так же оговорим, что мы будем в статье использовать только съедобные и грибы используемые в лечении. Перейдём к тем грибам за которые вас могут привлечь к ответственности.
1. Sparassis crispa (Спарассис курчавый). Гриб внешне напоминающий капусту по это причине и получил в народе название "капуста заячья". По вкусу напоминает больше орех, чем гриб.
2. Tuber aestivum (трюфель летний). Наслаждение всех настоящих ценителей. Деликатесный гриб напоминающих сочетание ореха и белого гриба. Думаю, обычному грибнику такой гриб встретить будет очень сложно, поскольку его добывают только с помощью специально обученных животных (свиней).
3. Tricholoma matsutake (Рядовка мацутакэ). Вкусный гриб напоминающий смесь груш. Данный гриб для употребления пригоден даже без термической обработки. Но всё же все его вкусовой потенциал раскрываются после приготовления.
4. Boletus variicolor (Подберёзовик разноцветный). Наиболее подходит для засолки. При термической обработке горчит.
5.Ganoderma lucidum (Трутовик лакированный). Гриб съедобный, но горчит, поэтому в пищу используется редко. Наиболее распространённое применение получил в народной медицине. Данный гриб любят использовать для лечения в Китае.
6 .Pleurotus Djamo (Вешенка семгово-соломенная). Вкусный гриб широко применяемый в кулинарии. По вкусу напоминает бекон. Популярен в Мексике.
7.Gyroporus castaneus (Каштановый гриб). При приготовлении гриб может горчить, а вот сушка помогает исправить данный недостаток. Именно по этому наиболее популярный способом употребления - съесть его сушёным.
8.Russulaceae (Сыроежка зеленоватая); Rússula áurea (Сыроежка золотистая); Russula heterophylla (Сыроежка разнолистная). Целых 3 вида сыроежек так же теперь нельзя собирать. Почему? Вопрос дискуссионный... Изображения представлены по порядку.
Помимо перечисленных грибов, запрещено собирать так же:
Гриб-баран или грифола курчавая
Лепиота древесинная
Мухомор шишкообразный
Мухомор Виттадини
Саркосома шаровидная
Решеточник красный
Рядовка исполин или колосс
Лейкопаксиллус лепистовидный
Мокруха войлочная
Мокруха желтоножковая
Рубиновый перечный гриб
Шишкогриб хлопьеножковый
Порфировик ложноберёзовиковый
Альпийский ежовик
Сводчатый звездовик
Меланопория каштановая
Зонтичный полипорус
Сетконоска сдвоенная
Болетопсис бело-черный
По нашему мнению действительно, нужно защищать редко встречающиеся (краснокнижные грибы). Вопрос только в том, что можно считать "редким грибом" и с этим наше законодательство ещё не определилось. Ведь в одном месте определённых грибов может быть множество, а в другом единицы. По нашему мнению, там где грибов достаточно можно разрешить сбор, а вот там где их единицы запретить. Однако для решения данной проблемы необходима дополнительная структура, но к сожалению о ней сейчас разговоров не ведётся, поскольку проблема слишком не значительная.
Другой проблемный момент, кто будет осуществлять контроль за сбором грибов? Не поставишь же за каждым грибником по охраннику.
Подведя итог: грибы приведённые выше, при всём уважении, не являются популярными, и для большинства грибников ни чего не изменится.
Все фото были взяты из открытых источников интернета. Спасибо что прочитали данную статью!