Добрый день, дорогие мои подписчики и просто читатели канала.Вот сегодня суббота, выходной, православный праздник и решила приготовить пирожки. Но так уж получилось, что молочное у меня уже закончилось, а есть же картошка.
Значит будем делать картофельные пончики.
Сначала хотела пирожки на картофельном отваре, но у меня и мука на исходе.
Так что взяли 3 крупные картофелины, отварили( я посолила сразу воду).
Как только картошка стала мягкой, то сразу её вытащим из кастрюли и мнём.
Потом добавим отвар( три половника ), перемешаем хорошо и добавим одно яйцо( при желании).
Пусть немного остынет.
А в это время взяла 250 гр муки( у меня есть такая кружка), добавила сухие дрожжи( 1 столовая ложка с верхом), добавила 1 столовую ложку сахара и соли по вкусу и перемешала.
Затем соединяем две части ( картофельный отвар и муку). Перемешаем и поставим подойти, но перед этим добавила ещё столько же муки (и ещё при перемешивании добавила ложку растительного масла).
Тесто стояло час с половиной.
Тесто получилось жидковатым, но на пончики то, что надо.
Смазывала руки растительным маслом и сразу же на сковородку.Получилась вот такая горка.
Это не всё, 7 штук с дедом мы уже умяли))).
В общем, получились отличные вкусные пончики. И главное, что не так много потребовалось времени.
Ещё и суп с вермишелью сварила.
Но сегодня мои дети не смогли приехать. У каждого свои дела, свои планы.
Но сегодня приходили ещё мои клиенты с квитанциями. Посидели, угостила пончиками, узнала деревенские новости.
А вот сейчас пишу статью, да смотрю телевизор.
Всем,всем здоровья, удачи, добра и любви!
И приятных выходных.