Редкое мое утро обходится без сыра панир. Он обязательно входит в состав моего завтрака вместе с цз хлебом или хлебцами.
Прежде чем продолжить, давайте знакомиться. Меня зовут Алина и я на пенсии. Мама, бабушка двух внуков. Делюсь своим жизненным опытом и рассказываю, как мне удалось снизить и сохранить вес с 86 до 41 кг при росте 150 см.
Сыр панир впервые был упомянут в индийских Ведах еще 6000 лет назад. Уже в то время люди понимали всю ценность и пользу этого молочного продукта. Очень распространен в Южной Азии. Там панир едят даже вегетарианцы, полностью отказавшиеся от животного белка. В состав сыра входят:
Калий
Кальций
Фосфор
Витамины Д3, А, ретинол, В3.
Сыр совсем не содержит соли, поэтому полезен людям с гипертонией и сс заболеваниями.
Несмотря на высокую калорийность, от 300 до 400 калорий на 100 г, сыр рекомендован людям при снижении веса, так как дает быстрое насыщение. 30-40 г панира надолго и надежно избавят вас от чувства голода.
Панир можно сочетать с овощами, фруктами, орехами. Универсальный продукт!
9 месяцев в году мы варим панир дома. Молоко берем фермерское, постоянный поставщик. Молоко очень вкусное и жирное. И сыр получается с насыщенным сливочным вкусом, очень нежный.
Но три месяца в год коровки отдыхают, вернее, они ходят стельные, потом отел и все молоко идет на откорм телят
Из 3 литров молока я получаю 600 г роскошного домашнего сыра! Что для этого нужно? Молоко, кастрюля, огонь и кислота. Все! Ах, да, время на стекание сыворотки.
Панир можно жарить, добавлять в салаты, сочетать с фруктами и специями.
Очень вкусно получается паста из панира, изюма и грецких орехов: 150 г панира, по 100 г орехов и изюма, немного сухой мяты. Все перебить блендером. Такую пасту подают к лепешкам.
Вот такой рассказ про мой любимый сыр. Он, как и другие компоненты завтрака, входят в систему DASH и протокол питания для суставных заболеваний.
А вы готовили такой? И какие блюда предпочитаете с ним?