Здравствуйте, дорогие читатели, сегодня хочу поделиться новым рецептом, ëжики в соусе
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина и свинина в смешении)
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сухарей или панировочных сухарей
- пол стакана риса
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 столовые ложки подсолнечного масла для жарки
- 3-4 столовые ложки томатной пасты
- Приправы по вкусу
Инструкции:
1. В большой миске смешайте фарш, лук, рис, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
2. Смочите руки водой. Формируйте из фарша небольшие шарики, придавая им форму ежиков.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте "ежиков" со всех сторон до золотистого цвета.
4. Пока наши ежики жаряться, другую сковорду ставим на небольшой огонь, добавляем томатную пасту, наливаем воду и приправляем специями по вкусу.
5. Как только ежики поджарились, кладём их в сковороду с нашим соусом, закрываем крышкой и доводим до полной готовности на небольшом огне.
6. Когда "ежики" готовы, можно подавать их горячими с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
