Коровы Мотыгуллиных всегда дают много молока. Одна из них, которую привезли из Мензелинска по инициативе зятя, давала летом по тридцать два килограмма молока в день, и сейчас радует хозяев, другие - по 25 килограммов.
Саим Мотыгуллин, который уже после восьмого класса пришел работать в животноводческую отрасль, был осеменатором, заведующим фермой, сегодня может свободно поговорить с любым специалистом. Опытный животновод сам делает уколы коровам и телятам, да и для забоя никого не приглашает.
Живущие в Черном Ключе Мотыгуллины содержат семь коров, откармливают пять бычков, раньше у них были и лошади.
- В летнее время мы реализовывали в среднем около трех тонн молока в месяц, - сказал Саим Вахитович. – Сейчас около 50-60 килограммов в день. В этом году коровы рано идут в запуск.
Хозяин по-прежнему выводит скотину на пастбище. Летом всех привязывают на веревки. К сожалению, вокруг Черного Ключа нет просторных лугов. Поэтому, по возвращении, в желобах их ждет измельченная тыква, добавляют фураж, кладут соль.
- Сейчас с кормами проблем нет. Стоит сделать звонок по телефону, все, что тебе нужно, доставляют домой, - сказал Саим Мотыгуллин. - На зиму закупили 80 тюков сена, 20 тюков соломы. Есть и фураж в достаточном количестве. Лишнего не надо, мыши могут испортить.
Раньше, как мы все знаем, было труднее держать скот, в свободном доступе не было фуража. Сегодня многие выращивают тыкву, свеклу. Если корм разнообразный, то и мясо бывает вкуснее.
Он сам забивает скот. Для этого у него есть специальный нож. Его сделали 15 лет назад из ручной пилы. Для заточки этого ножа обращается к Нургаязу Ризванову. Если раньше скот при забое поднимали деревянными опорами, то сейчас используют металлические подъемники с тросами. Так легче и быстрее. Чтобы нарезать мясо используют электрический резак-пилу.
Понятно, что большую часть времени у них проходит рядом с коровами. Нужно подоить, молоко обработать. Хорошо, что доильный аппарат, предоставленный бесплатно из района, долгие годы работает слаженно. На сооружение сараев государство выделило 200 тысяч рублей.
- Спасибо, ежегодно на коров выдают субсидии, это тоже хорошая помощь в приобретении кормов, - отметил Саим Мотыгуллин. - Но обидно, что в этом году произошло резкое снижение цен на молоко. Если бы он стоил даже 25 рублей за килограмм, то нам была бы хоть небольшая польза.
Не пустуют у Мотыгуллиных и большие огороды. Землю удобряют перегноем прошлых лет, повышают урожайность. Вот и в нынешний засушливый год собрали 130 ведер крупного картофеля.
Когда утренние дела закончились, бабушка и дедушка сели за чашку чая. Хозяйка Таслия и сегодня поставила на стол катык со вкусом йогурта, масло собственного производства. Сегодня есть и опята, собранные в саду среди кустов смородины, малины, их успели сварить и засолить. Удивительно, как могли вырасти эти грибы?!
После чая остается немного свободного времени. Впрочем, свободного времени у них почти нет, каждый день супруги садятся вместе, берут в руки религиозные книги и читают. Саим Вахитович учился в Казани, в медресе. Искренне верит в Бога, не пропускает пятничные молитвы, посещает мечеть в летнее время, частенько с собой берет и внуков.
- Бог никогда не откажет тебе в помощи, надо и самому стараться, - сказал наш верующий, умелый земляк. – Важно здоровье, если у тебя есть работа, будешь сыт. Вот мы еще не достигли пенсионного возраста, держим скот, живем халяльным трудом. Нас не интересует богатство. Слава богу, вырастили сына и дочь, у нас четверо внуков.