В Бурятии с начала года выпустили более 6 тысяч тонн колбасы и 4 тысячи тонн молока

На местных предприятиях изготовили продукты на 9 миллиардов рублей В Бурятстате рассказали о производстве продуктов в республике в январе-августе 2023-го. Их объём составил 9 миллиардов рублей – на 23,3% больше, чем за аналогичный период 2022-го, а доля в структуре отгруженной продукции промышленного производства за 12 месяцев увеличилась с 4,5% до 6,3%. Индекс производства с начала года по сравнению с январём-августом прошлого составил 119%. За восемь месяцев в республике произвели 6 645 тонн колбасных изделий, 1566 тонн переработанной и консервированной рыбы, 4010 – жидкого обработанного молока, 131 – сливочного масла и масляных паст, 365 – сыра и творога, 1647 кисломолочных продуктов, 22 675 тонн изделий хлебобулочных недлительного хранения и 5683 тонн кондитерских изделий. Среднесписочная численность работников (без внешних совместителей) на местных пищевых предприятиях достигла 2182 человека (5,1% от общей численности всех занятых в промпроизводстве), а средняя заработная плата – 41271 рубль (+22,8% за год). Объём инвестиций этих предприятий (без субъектов малого предпринимательства) в основной капитал, которые осуществлялись в основном за счёт их же собственных средств (71,8%), оценили в 33 миллиона 300 тысяч. Все деньги направили на покупку машин, оборудования и хозяйственного инвентаря.