Всем доброго дня!
В сезон раков обязательно попробуйте отварить их по этому простому рецепту. Очень вкусные и ароматные раки получаются. Угощайтесь!
Ингредиенты:
25-30 свежих раков (около 1 кг)
1 ст. л. сушеного укропа
2 ст. л. соли
Приготовление:
Раков промойте в большом тазу, слейте воду, добавьте чистую, пусть еще поплавают. Тем временем вскипятите воду (2-3 литра) в большой кастрюле, всыпьте укроп и соль, аккуратно опустите раков, перемешайте.
Снова доведите воду до кипения, варите 10-15 минут в зависимости от размера раков до яркого красно-оранжевого цвета.
Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте ракам настояться около 15 минут. Готовых раков выньте шумовкой и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
