Контроль за качеством и безопасностью отгружаемой продукции осуществляют специалисты Курского филиала «Центра оценки качества зерна». За 9 месяцев 2023 года из Курской области было экспортировано 470,4 тыс. тонн зерновых, зернобобовых и масличных культур. Экспорт вырос почти в 3 раза: в прошлом году было отгружено 161,5 тыс. тонн продукции. Выросло и количество сертификатов безопасности и качества зерна. Если в прошлом году было выдано 1203 сертификата, то в этом 2250. По словам замдиректора Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Людмилы Широбоковой, в лаборатории зерно исследуют на соответствие требованиям стран-импортеров – остаточное количество пестицидов, радионуклидов, содержание микотоксинов, тяжелых металлов, наличие генетически модифицированных организмов. Больше всего из Курской области вывезли пшеницы: в Латвию и Беларусь отправлено более 277 тыс. тонн, на втором месте кукуруза: в Беларусь, Латвию и Монголию экспортировано 133 тыс. тонн, на третьем месте - солод ячменный, которого экспортировали более 28 тыс. тонн в Латвию и Казахстан. Помимо этого, в Сербию, Беларусь, Польшу, Армению, Молдову, Чехию, Латвию, Германию и другие страны экспортируют люпин, сою, овес, рожь, гречиху, просо, сафлор, лен, ячмень пивоваренный, гречневую и пшенную крупы, муку, зерновые хлопья.