Эту дыню называют и Кыркагадж, и Киркагач, и Алтынбаш, но правильное ее название Кыркагач.
Потому что именно так называется район в Турции, из которого этот сорт дыни происходит. Район Кыркагач находится в провинции Маниса, недалеко от Эгейского моря. Именно там этот старинный турецкий сорт дыни стал выращиваться, а в дальнейшем распространился и по всей Турции.
Обнаружены нами дыньки были на пятничном рынке в Газипаше. Про рынок расскажу немного попозже, думаю, будет интересно, а пока покажу вот такую гору очень интересных на вид плодов, которые в начале даже не сразу воспринимались мной как дыни.
У дыни Кыркагач окрас, ну скажем, не совсем традиционный. На золотисто-желтом фоне расположены полосками темно-зеленые пятнышки. Но больше всего удивляет кожура этих дынь : морщинистая, плотная, которая совсем не пахнет дыней.
Мы же привыкли, что если дынька спелая, то это можно определить по запаху кожуры. А тут кожура пахнет только зеленью, и все. Создалось ощущение, что такой дыне ещё лежать и лежать, чтобы доспеть. К тому же, если до дыни не дотрагиваться, то кажется, что такую кожуру даже трудно разрезать, настолько она кажется толстой, похожей на кожуру тыквы ближе к весне. Но это только на первый взгляд. Процесс разрезания оказался не таким уж и сложным, а насыщенный дынный аромат, который стал распространяться при разрезании дыни, убрал все сомнения насчёт степени ее спелости.
На разрезе дынька оказалась не насыщенно желтой, как, например, дыня Торпеда, а беловато-зеленоватой. Мякоть достаточно плотная, что тоже не совсем обычно.
Вы думаете, что на этом все странности дыни закончились? Как бы не так!
Ароматная, потрясающе сочная... А вкус совсем не тот, к которому мы привыкли. Да, это дыня, но к дынному вкусу подмешан ещё какой-то совсем несвойственный дыне вкус. Причем всем, кто пробовал, он казался своим: одним он показался похожим на арбуз, кому-то даже на огурец, а я почувствовала привкус тыквы, причем сильный. Так что дынька оказалась вот с таким сюрпризом.
А теперь, взгляните на фото и угадайте, почему семена до сих пор не выкинуты.
Думаю, вы догадались: дыня оказалась настолько вкусной и необычной во всех отношениях, что захотелось собрать с нее семена и попробовать посадить ее на следующий год уже на своем участке.
Кто знает, а вдруг и получится что-то вырастить?